需要的原料

　　鱿鱼、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

　　步骤做法

　　1、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

　　2、准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。

　　3、将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

　　4、串好的鱿鱼平铺摆在烤盘中。

　　5、放在微波炉中高火烤2分钟左右，倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即可。

　　烹饪技巧

　　1、鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长。

　　2、串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热菜均匀。

　　3、烤鱿鱼的时候烹制的时间就非常重要，这个就要自己去琢磨了。