陈学东获得湖北省第九届残运会羽毛球SL3男单冠军 资料图

　　三峡商报全媒记者高然 通讯员张晓燕

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　　一块小小的魔芋经过一夜冷冻被59岁的陈学东从冰箱里拿出来，切丁，挤出多余的水分，连同鸡块一同烹饪，最后撒上些许葱花，冷冻过的魔芋上像是蜂窝煤一样的小洞吸满了汤汁，鲜亮的色泽十分诱人。一段自己精心制作的美食视频被陈学东发布到了网上，引来全国各地网友的点赞。

　　陈学东是三峡大学负责后勤的一名工作人员，天生右腿残疾，却积极面对生活，他喜爱美食、乐于助人、更是喜爱运动，不仅获得宜昌首届美食达人秀“最炫厨神”称号，更是获得省残运会羽毛球男子单打冠军。他用一个又一个的奇迹书写着作为一个残疾人的不平凡人生。

　　身残志坚 从难以行走到残运冠军

　　乐观、执着，陈学东有着非比常人的好胜心，只要是他想做的事儿，他一定会做出个名堂。

　　1960年，陈学东出身在宜昌的一个普通家庭，天生患有小儿麻痹症，让他的右脚难以支撑身体行走，经常一步一摔，到了上学年纪他总一个人默默的躲在角落不与同学一起玩耍。

　　之后的一次机会，陈学东接受了手术，让他能够重新站立，但是左右脚落差大依然让他走起路来十分疼痛。“我能站起来，就能像其他人一样生活。”陈学东在心里暗暗发誓。

　　天生热爱运动的他在年轻时便迷上了羽毛球和乒乓球，惊人的天赋让他只用了几年时间就成为了场上的焦点。“我第一次看见腿部残疾人能够这么灵活的打球。”这是陈学东的一位好友对他的评价。

　　2003年，一次偶然的机会，市残联找到他希望他能够代表宜昌市出战与全省的残疾人运动高手进行切磋，那时候他认识了一帮宜昌本地的残疾人运动员，也让他意识到残疾人也能够有展示自己的平台。经过不断训练，2014年，湖北省第十四届运动会暨湖北省第九届残疾人运动会上，陈学东沉着应战，发挥出色，最终斩获残疾人羽毛球SL3男子单打冠军和残疾人羽毛球SU5双打季军，为宜昌争得了荣誉。

　　办俱乐部

　　关爱残疾运动爱好者

　　“身为残疾人，自己都能够摆正心态，身边的残疾人也应该摆脱自卑，勇敢积极面对生活。”这样的想法愈演愈烈，2015年，陈学东创立了“胜远俱乐部”，聚集了一批热爱运动但是没有经过系统训练的残疾人朋友。

　　手上动作不标准，陈学东就耐心的进行指导，击球强度不够，陈学东又教他们练习的技巧。2018年俱乐部会员刘文（化名）突然很少来参加训练，引起了陈学东的关注。经过交流，陈学东了解到刘文因为觉得自身水平不高也患有糖尿病想要放弃乒乓球，这下陈学东可不乐意了。“身体不好就是得锻炼，虽然咱们是残疾人，但是咱们的志气不能丢。”在陈学东再三劝说下，刘文又重新回到了运动场上。

　　从2015年开始，陈学东陆续带领俱乐部参与市级各项乒乓球、羽毛球赛事，获得多个精神文明奖。“我们中间很多的都是手脚残疾的运动员，在全部都是正常人参加的高水准比赛中，我们全部都突破了小组赛，而且我们没有任何一场比赛被剃光头，这对我们来说就是胜利。” 陈学东说。

　　三年时间，俱乐部也由4个人发展到了7名会员。陈学东希望给所有热爱运动的残疾人朋友搭建一个志趣相投的运动、交流平台。

　　美食达人

　　将宜昌味道传向全国

　　运动之余，陈学东还是地地道道的美食达人。1989年结婚的陈学东便掌起了厨房的大勺，将爱注入每一道菜肴，不仅喜欢做菜，他更喜欢分享和学习，几年前跟女儿学习实用了微信微博后，他便开始将自己的做菜心得剪辑成小视频在网上进行分享。

　　2019年8月，在朋友的强烈鼓励下，陈学东抱着试试看的心理将一段美食制作视频报给了首届宜昌美食达人秀的节目组，陈学东顺利入围线下赛，他凭借“藕夹”、“魔芋辣子鸡”等几道宜昌本土的美食征服了现场的观众获得“最炫厨神”称号。

　　从天生残疾，到坚强站立，再到成为美食达人、省残运会冠军，陈学东硬生生在一段艰难的道路上走出了自己最成功的样子五好这些年，陈学东参加过多次市级、省级乒乓球、羽毛球赛，均取得了不错的成绩。