【清蒸鱼的做法】

　　食材：鱼、葱、姜、食用油、蒸鱼豉油、料酒。

　　做法：第一步，将鱼处理好，然后用姜和料酒稍微腌制一下，去去腥味。

　　第二步，锅中烧开水，将鱼摆放盘中，放姜片开始上锅蒸，大火蒸8分钟出锅。

　　第三步，出锅后放上葱姜丝，然后锅中烧热油，浇上热油，最后浇上蒸鱼豉油就可以了。

　　清蒸鱼是鱼最鲜美的做法，如果是新鲜的鱼，最好拿来清蒸，不加过多的调料，蒸出来鲜美无比，而且没有腥味。最重要的是清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉中的营养，而且做法还简单。清蒸鱼最忌讳加盐了，下次大家做清蒸鱼的时候千万别加盐了哦。