食材准备

　　苹果500克，柠檬汁、白糖、淡盐水各适量。

　　方法步骤

　　1.苹果洗净，去皮和核，切小块，在淡盐水中浸泡10～15分钟。

　　2.锅里放入苹果，加入一半的白糖，倒少许清水。

　　3.中火煮到苹果软烂，呈透明状，捞出苹果，凉凉，倒入搅拌机中打成果酱。

　　4.回将果酱倒回锅中，加另一半的白糖，调入柠檬汁，小火熬煮5分钟，倒入容器中，放进冰箱冷藏1天即成。

　　小贴士

　　1.想保留果粒的口感，就直接煮果肉。如果喜欢细致的口感，可在苹果煮软后用搅拌机打碎，再倒入锅中煮至黏稠。

　　2.煮苹果的过程中要不断搅动。