用料洋葱 半个黄瓜 1根生抽 2勺米醋 2勺蚝油 2勺糖 1勺腐竹 2根黑木耳 10克小把银耳 半朵黄豆芽 100克蟹味菇 50克做法步骤

　　1、准备所需食材

　　2、木耳用热水泡发，腐竹、银耳用冷水泡开

　　3、黄瓜拍扁切成小段

　　4、香葱切成粒、大蒜剁成碎粒、干辣椒剪成段、青红椒切小圈

　　5、洋葱切成小块

　　6、锅内加水、一点油、盐烧开，倒入蔬菜、腐竹、黑木耳焯熟捞出过凉控水

　　7、花生米放入冷油中小火慢慢炸酥捞出控油

　　8、空碗中放入蒜碎、香葱碎、辣椒圈、熟芝麻、干辣椒段，浇上一勺热油拌匀

　　9、倒入味达美臻品特级生抽、味达美醇香米醋、味达美臻品蚝油调匀

　　10、所有食材浇上料汁拌匀即可食用

　　洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

　　1.杀菌

　　洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

　　2.促进消化

　　可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

　　3.降血压降血脂

　　经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

　　4.防癌抗癌延缓衰老

　　洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

　　5.补钙

　　有助于增加骨密度防止骨质疏松。