【豇豆炒肉末】

　　1、准备食材：1把豇豆、1小把韭菜、80g肉末、2瓣大蒜、5个干辣椒

　　2、豇豆切成长段、韭菜也切成长段、大蒜拍碎、干辣椒切段。

　　3、锅中水烧开，放一点油和一点盐，放入豇豆煮1分钟捞出沥干水分。

　　4、热锅冷油，放入大蒜干辣椒炒香。

　　5、然后放入肉末炒香。

　　6、炒香肉末放入豇豆翻炒片刻放入韭菜，炒至韭菜变软加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅。

　　【小贴士】豇豆煮一下，炒时熟得快。煮豇豆的水中加一点油，煮出来的豇豆更加鲜绿，加一点盐，使豇豆入味。