食材准备鸡翅中9只，油15毫升，白砂糖10克，盐5克，蚝油30毫升，鸡精3克，白胡椒粉5克，香油数滴。

　　方法步骤1、洗净抹干的鸡翅中，用盐、白胡椒粉均匀涂抹表面腌10分钟。

　　2、在微波炉中放入合适的盘子，放入油，高火加入2分钟，等油热滚。

　　3、将腌好的鸡翅中在盘中的热油上平铺开，中火加热3分钟（过程中到1.5分钟时取出翻面）。

　　4、将蚝油、白砂糖和鸡精香油搅匀，做成调味汁。

　　5、将每个鸡翅中裹好调味汁后，再码在盘中，中火加热1分钟即可。

　　烹饪技巧1、抛弃油烟，开开关关几次微波炉的门，就可以享受到滑嫩入味的鸡肉了。

　　2、在上桌前还可以配上点绿色蔬菜，这样就更好看了。