最适合花生的吃饭就是煮。花生被煮过能让身体更加容易吸收这些营养，并且因为煮过的花生还保留着红衣，这种东西可是能够使我们的凝血速度加快。还有就是花生被煮过以后也不会把里面能够预防营养不良的、对心脏好的物质给破坏掉。不过大家在煮的时候最好把花生带壳一起煮，这样才能最大的保留住花生重要的营养价值。

　　花生也可以生吃，但是最好不要油炸或者炒着吃，这两种是最能破坏掉花生里面营养的做法了。不仅如此，这样做后还会让花生变成容易上火的食物，吃多了不好，还有人喜欢把花生炸过以后放盐调着吃，这样高盐的食物对于心脏不好、血脂比较稠的人来说可是大忌。

　　现在大家知道怎么去做花生才是最好的吧，不过大家在买花生的时候注意，花生比较容易发霉，发霉的花生带有致癌物，所以大家在买花生的时候一定要注意挑选。