虎皮青椒是一种味道非常好的食物，虎皮青椒虽然都是青椒的，但是吃起来味道可一点都不必肉类要差，相反很多人比起吃肉，更喜欢吃虎皮青椒一些。虎皮青椒是一道看着就非常有食欲的菜，这道菜的味道特别好，而且不管是小孩子还是大人都非常喜欢吃，所以很多家庭经常会做这道菜吃。

　　虎皮青椒的味道好这是公认的，但是很多人在做虎皮青椒的时候会发现，其实青椒不是特别入味，因为一般人吃虎皮青椒的时候，都是喜欢吃脆一点的虎皮青椒，软烂的青椒并不是特别好吃，所以很多人都挺爱吃脆脆的虎皮青椒的。但是虎皮青椒脆一点的话可能就不够入味，所以很多人在做这道菜的时候都是二选一，那么怎样才能够达到虎皮青椒入味还能脆呢？接下来就来给大家介绍一下做虎皮青椒的小技巧，虎皮青椒不够脆怎么办？试试“这方法”，青椒清脆入味，还不辣。

　　做虎皮青椒的时候，很多人最大的一个误区就是喜欢把青椒直接放入锅中干煸，青椒干煸虽然没有错，但是直接干煸出来的青椒可能会不够入味，或者是不够脆，不管是哪一种，都直接影响了青椒的口味，所以很多人都不怎么喜欢吃。所以说，做虎皮青椒一定不能够这样做，不然的话青椒的味道就不会特别好吃。

　　而想要青椒既入味又清脆的话，那么就只有一个方法，就是在请教下锅之前，用食盐腌制一下。可能很多朋友不懂为什么要用食盐腌制，首先最重要的一个原因是能够让青椒变得更加入味，这样就算在锅中随便炒一下就出锅，青椒也是非常入味的。其次就是要将青椒里面的辣椒水给腌制出来，这样青椒吃起来清脆的同时还不会太辣。

　　这就是做虎皮青椒最适合的一个方法，这个方法其实很简单，只是很多人都不知道而已，大家以后做虎皮青椒的时候就可以试试这个方法哦。