中国是一个美食大国，对于中国的厨师来说，把每个食材用到它该用到的位置上，这是对食材最大的一个尊重，也是将这一道菜肴发挥到最大，一个最普通的食材，给中国厨师来说，他可能会做出几百种花样的菜肴出来，当然每道菜肴都有每道菜肴的特色，也并不会重复，这也是考验着中国厨师们的一个对菜肴的熟悉。所以在很多外国厨师眼中，中国厨师就是神一样的存在。你们是不是也很好奇，让老外抓狂的几样中国菜到底是什么了，让我们一起来了解了解。

 

龙须面，其实像面食的话，北方人是比较喜欢吃的，而且北方人是比较喜欢吃手工的，比较多，一般面条要经过反复的揉捏和拉伸，让面条更有的嚼劲，其实这是考验着一个厨师的耐力，揉面团是非常需要耐心的，如果稍不注意的话，那么这碗面条的制作可能就会是失败的，所以并不是所有人都可以将龙须面制作出来。

 

宝塔肉可以算是在家常菜中最难的一道菜了，这一道菜非常讲究，厨师们的刀工。这道菜主要是用梅花肉制作而成，将一块上好的五花肉，以一些薄片为主，由大到小，不断的递进切下来，像宝塔一样叠起来，然后再浇上秘制的酱汁，从远处看就像一个宝塔一样，让人非常的有食欲。

 

文思豆腐，豆腐对于很多人来说是非常喜欢的一道食物，因为豆腐非常的嫩和滑，所以有很多的小朋友都是非常喜欢吃这个食物，那么文思豆腐也是讲究于刀工的，要知道豆腐是非常易碎的一样食物，所以要将豆腐切成丝是一件非常困难的事情，但是文思豆腐又必须讲究细而不断，所以能把这道菜做成功的厨师真的是少之又少。

 

三不沾是中国传统美食，这道菜从外观上看的话，就非常像一个鸡蛋饼一样，当然这道菜的制作过程是真的非常非常的困难，在制作的过程中要不断的拍打三不沾，使最后出品的时候有三个特点，那就是不沾盘子，不沾牙齿，不沾筷子，当然这道菜也是形成了一个特色在这里，不少的外国厨师试了一次之后，表示再也不会做这道菜了。

当然让老外抓狂的不仅仅有龙须面，到底还有什么了，大家一定非常好奇，上面便介绍了这些菜，可能大多数人都还没吃过吧，看着这些名字也一定觉得奇怪，然而很高兴为大家讲解清楚这些食物的来源