每个国家都有自己的代表性美食，日本料理，法国大餐，泰国海鲜等等，不过在美食这一块中国不输给任何国家，中华美食博大精深，不光是食材多样性，还是烹饪方式的精彩丰富，让每道做出的菜肴都有些特殊的味道，吃起来也是让众人点赞。

 

甚至网上有段子调侃，有一个老外夸下海口，说要在一年之内吃遍中国的美食，一年过去之后他还没走出四川，由此可见中华美食的丰富多样，不过在众多的中国美食中，有一样让外国人特别“反感”。

 

这道菜就是叫花鸡，刚看到这道菜的制作过程时，老外非常惊讶，甚至直接嘲笑到这道菜的烹饪风格普通原始人，是不是中国人太穷的缘故，吃不起饭只能吃石头。老外当时看到用手一捏，这道叫花鸡就是一块烧热的大泥巴块，觉得咱们中国人太恐怖，但是当他接着往下看，发现厨师用小锤子将泥巴敲开，然后揭开里面的锡纸，一直热气腾腾的叫花鸡就出来了。

 

我们都知道，叫花鸡虽然做法“叫花”，但是吃起来才知道内有乾坤，叫花鸡最好选用半年大的仔公鸡，将公鸡掏出内脏洗净，然后撒入食盐和料酒，将全身内外涂抹均匀，腌制半个小时，这时涂抹好酱料，然后在鸡肚中塞入八角，葱姜蒜，再封上一层锡纸，最后将泥土包裹严密，将叫花鸡埋在土坑中，上面大火炙烤，炭火中的温度非常高，基本上四十分钟就熟透了。

 

灭掉炭火之后，去除叫花鸡，用锤子敲开土块，撕开锡纸的一刹那，浓郁的香气喷发出来非常诱人，就连老外都震撼了。鸡肉软糯金黄，光是看着就忍不住想吃，老外用手扯一块吃，瞬间觉得这种美味太过难得，然后不顾形象抢着吃，不一会就将一只鸡吃完了。

 

这一下子老外彻底被打脸了，看着旁边的人感觉自己闹了笑话，没想到这么不起眼的石头中，居然隐藏着这么好吃的美味，估计他回国之后，一定会将这个有趣的经历分享给家人，不知道小伙伴们喜不喜欢吃叫花鸡呢？