今天给大家分享一个西红柿饼简单好吃的做法。

做法：

1，准备好几个西红柿清洗干净

2，清洗干净得西红柿打上十字刀，倒入开水烫一下

3，准备好粉丝同样用开水泡一下

4，西红柿烫好之后剥去外皮，对半切开，去掉里面得硬心，切成小丁放入纱布中挤出西红柿汁

5，挤出的水分，再过滤出200毫升西红柿汁备用

6，准备一个大碗倒入350克面粉，4克酵母5克白糖，随到随搅拌，搅拌成面絮

7，揉成光滑得面团，盖上保鲜膜饧发两倍大

8，准备一把韭菜清洗干净切碎放入盆中，粉丝泡好后切碎放入盆中，西红柿放进去加入一点食用油搅拌均匀

9，加入一勺食盐，一少蚝油，搅拌均匀

10，面饧发好揉面排气，分成大小均匀的小剂子，取出一块擀成薄饼，放上拌好的馅料，铺平整中间打入一个鸡蛋

11，再放上一张薄饼捏和备用

12，起锅烧油下入饼坯，小火慢烙，刷上一层食用油，4分钟左右翻面，再烙4分钟即可出锅

13，出锅后切成小块即可享用