鹅肉和鸭肉虽然都是一些可以吃的肉类食物，但是如果烹饪方法不合适的话，做出来的食物根本就没有猪肉和鱼肉那么好吃，而且它们的烹饪方法也比较独特，普通人根本做不出来非常美味的感觉，但是如果是资深的大厨，也能把它们做出来非常美味的口感。其实鹅肉和鸭肉相比，也有异曲同工之处，但为啥比烤鸭好吃的广东烧鹅就是不出名呢？本地人表示说，这是我们的荣幸！究竟是为何呢？一起来看一下吧。

 

相信吃过广东烧鹅的人，对这样的一种美味食物都会赞不绝口，但是我和朋友第1次吃广东烧鹅的时候，都异口同声的说比北京的烤鸭好吃，而且价格也不是特别贵，几乎人人都可以消费得起，这样的食物不仅没有什么异味，而且口感特别的香嫩。

 

自从吃了一次广东的烧鹅之后，每次手里有钱的时候，路过这家店就会买一个，老公知道我特别喜欢吃广东烧鹅，每次下班回来之后买到烧鹅时，迫不及待的往家跑，就是想让我趁热吃烧鹅，那么为何烧鹅这么好吃？可是就是不出名，甚至连广东省都出不了，为何呢？

 

既然本地人说这是我们的荣幸，那肯定也是有原因的，原因就是因为广东的烧鹅味道特别好，但其他地方的人还真是做不出正宗的广东烧鹅的味道，无论是吹气，上色，还是烧制，每一步都是非常严格的，因为广东人的嗅觉非常的灵敏，所以他们在做广东烧鹅的时候，一旦闻到不一样的味道，就会及时去改正，不会让错误发生，所以才能制作出来非常正宗口味的广东烧鹅。

 

广东烧鹅也是特别体现一个厨师价值的一道菜，如果没有几年的功夫，根本做不出来非常美味的广东烧鹅，就连封腔这一步，普通的厨师也根本就做不好，所以这道菜是广东人的荣幸，因为其他地方的人根本就掌握不了正确的而且精髓的做法。是不是很佩服呢？