第一道菜：炒花生米

从小到大，只要爸爸喝酒，妈妈就会准备这道菜，从来没有例外。这是中国人最喜欢的菜。首先，香而不油腻，越吃越想吃，算是一道非常经典的下酒菜。

第二道菜：凉拌皮蛋

虽然许多外国人发现难以吞下这种食物，但对于中国人来说，皮蛋上撒上一些切碎的葱，然后用酱汁腌制，味道非常好，腌制的鸡蛋有特殊的香气，再加上白酒一起喝，简直就是完美至极！

第三道菜：凉拌猪耳朵

猪耳朵吃起来有点硬，经过特殊方式，用一些调味汁腌制。撒上一些切碎的葱更美味。猪耳朵吃起来并不是那么的油腻，而且放在嘴巴里面咬着吃，还会发出脆脆的声响，让人觉得很有食欲。

第四道菜：凉拌牛肉

这是一种很多人特别喜欢的下酒菜。有酒有肉才是酒鬼们的最爱，喝酒时吃肉是生活中的一件大事，凉拌牛肉的口感不仅特别香嫩，而且营养价值很高，所以深受大家的喜欢。

第五道菜：卤猪蹄

这可能是因为猪蹄的味道相当油腻，所以搭上白酒一起更加美味。看到中国五种最好的菜肴，吃过三种的话不算啥，全吃过的话算你牛，你吃过几种呢？欢迎大家留言交流！