中国有着深厚的饮食文化，各种美食也是数不胜数，就算是同一种普通的食材，只要经过不同厨师的双手，就又会变成不同的美食了，这也正是我们中国美食的魅力所在了。就像今天跟大家说的这种小吃--烤鸡蛋。

 

鸡蛋是我们生活中非常普遍的一种食材，又便宜又营养，无论男女老少都是非常适合的。大家一般都是把鸡蛋蒸着吃，煮着吃或是炒着吃。但是今天跟大家说的这种鸡蛋的做法，不蒸不煮也不炒。它就是一位中年大叔发明的一种烤鸡蛋了。甚至还被食客们称为是“天价鸡蛋”，那我们今天就来看看这个“天价鸡蛋”吧。

 

其实大叔他本来是在厂里边好好的上班了，但是遇到效益不好，那么就被裁员了。也是去过别的地方打过零工，最后决定摆摊卖小吃。我们也知道现在卖小吃的种类真的是特别多了，如果你想要把生意做好，肯定要有一些新奇的能够吸引别人的小吃，最后他就想了这个办法卖烤鸡蛋。这个炉子也是他自己特制的，像一个大水泥罐子一样在这个中间焊上了一圈的铁圈，大叔先把鸡蛋放到炉子里边静静地摆放在铁圈上面，最后鸡蛋也会随着温度的升高慢慢的变成固体了。

 

​当然这个鸡蛋肯定还是没有完全烤熟的，最后把这些鸡蛋都给拿出来，要用两根铁签子串起来一串上面是有两个鸡蛋，烤好了以后是卖十块钱一串，相当于一个鸡蛋就卖五块钱了，难怪很多顾客都称为是天价鸡蛋。我们也知道生鸡蛋壳子也是非常容易碎的，那么如果要是穿在签子上面烤熟，也并不是一件非常容易的事情，那么大叔卖这个烤鸡蛋，其实也是非常有技术含量的活了。

 

​把这个鸡蛋烤一会儿以后还要用针管把调料打到鸡蛋里边，这样烤出来的鸡蛋外焦里嫩，吃起来的味道也会甜甜的，非常的独特。由于这个小吃非常奇特，所以大叔一出摊就被顾客围得水泄不通，来买的人可以说真的是疯抢，因为他们害怕稍微晚一会就要等下一波了。

 

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