巧克力的美味，大家如今已是不陌生，在寒冷的冬季里，若是能来上一杯热乎乎的巧克力，加上两颗棉花糖，那真是让人温暖一个晚上。不过，关于巧克力的奇闻趣事，大家可能了解不多，其实巧克力早在清朝时期就进入过中国，然而当时的一位皇帝在接触巧克力之后，说了三个字，让中国人吃巧克力的时间，被推迟了整整59年。

 

康熙皇帝，就是第一个吃巧克力的中国人。那时候的巧克力还不叫巧克力，而是有一个可爱的名字叫“绰科拉”，很明显就是直接从chocolate音译过来的。当时把这种美味送来的是一位来自西方的传教士，名叫赫世亨，当他知道中国人还不知道巧克力这种珍贵的食物，而西方皇室已经把巧克力当成尊贵的代表时，赫世亨将巧克力送来中国，献给康熙皇帝。

 

不得不说，赫世亨可真是一位送礼达人，他不仅要把珍贵的巧克力送给康熙皇帝品尝，还要把巧克力包装一番。他不仅精心挑选了50块做工精细的巧克力，还用黄杨木制作了用来搅拌巧克力的签子，就连吃巧克力的器皿都是用白银打造，然后一并献给康熙帝。

 

然而，那时候的康熙皇帝已经不是一个注重什么东西好吃的吃货了，那时候的康熙饱受疟疾困扰，满脑子想的都是这东西治不治我的病？这玩意儿看起来挺苦，吃起来也苦，是什么中药？为什么没有讲它治疗什么？于是在看过赫世亨关于巧克力洋洋洒洒将近千字的说明书，吃了苦苦的巧克力之后，康熙帝说：“知道了”。

 

“但未写有何效益，治何病。殊未尽善。着再询问。绰科拉不必送。”这意思就是官方表明“绰科拉”不好吃，既然康熙皇帝都那么说了，老百姓们更不可能享受到巧克力的美味，于是阴差阳错，巧克力离开中国市场，在59年以后回归，一举成为中国人用来暖身、表达新意、缓解坏心情的美味零食。

那么为什么在我们现在看来，好吃甜美的巧克力会被康熙皇帝频频吐槽呢？除了当时康熙皇帝满脑子想的都是怎么治病，还因为当时的巧克力确实不是什么好吃的东西。最早期的巧克力，应该被称为可可饮品。将可可豆烘烤后研磨成糊状，加入辣椒、香草等配料泡成水，所以巧克力实际上不是用来吃，而是用来喝。

 

大家想想，加入了辣椒和香草的巧克力能好吃到哪里去？再加上当时的巧克力大多是提纯巧克力，不像现在的巧克力加入了牛奶、糖、坚果等配料，让巧克力纯度下降，甜度上升，吃起来更美味。那时候的纯巧克力饮品就是又苦又涩，不过喝完以后却有提神醒脑的作用，因此受到人们的喜爱。

 

可惜，康熙皇帝不知道啊，喝下了苦苦的巧克力，还以为是中药，所以巧克力直到上世纪八十年代的时候，才开始风靡中国，我们也整整落后人家几十年的时间，没有吃到甜甜的美味的巧克力。