俄餐进入我国已经有一百年了，在东北就经常可以看到俄式餐厅，比如俄罗斯的酸黄瓜，大列巴，格瓦斯，大香肠之类的，这些都是我们非常常见的俄式美食，而今天跟大家分享的这种俄罗斯美食一般人是享受不了的，这个美食就是大肥肉片“萨洛”。

 

萨洛是源自于乌克兰著名的斯拉夫传统食物，用我们的话我就是就是“腌猪油”，我们都知道肉类食物在俄罗斯是非常常见的，而且价格还很合理，但是萨洛的做法就是直接将生的大肥肉块用盐巴和胡椒腌制入味，还可以加入一些其他调料，这个就看个人自豪了，然后将其冷冻，要吃的时候再将它取出来，切薄片享用。习惯了我们的“煎炒烹炸”，生冷肥腻的萨洛在我们眼里简直就是黑暗料理里面的黑暗料理，但是萨洛在战斗民族心中却是他们的下酒菜，为了能够让萨洛更好吃，俄罗斯人还想出了很多办法，比如让萨洛搭配伏特加，让它变得更有口感，又或者是加入一些黄油，直接将切片的萨洛粘上黄油直接吃掉，如果你觉得猪肉的味道有点儿太腻，你还可以加入面包或者酸黄瓜一起吃，最后再干掉一杯伏特加，那感觉实在是酸爽。萨洛作为俄罗斯人最喜爱的美食，随处都可以买到，我们可以看到在俄罗斯菜场里面，萨洛都是被摆在了最显眼的位置。

 

 

 

萨洛的价格相差也是比较大的，精制的萨洛一斤要价值大约人民币33元，这在肉制品价格低廉的俄罗斯可以说价格是非常昂贵的了，一般的萨洛价格大约15元一斤，这个价格在俄罗斯依然算是比较贵的哦。那今天跟大家分享的俄罗斯下酒菜萨洛你们都尝试过吗？喜欢的真的可以去尝试尝试哦。