5月16日，成都熊猫亚洲美食节开幕的第二天，成都市锦江区时尚美食协会成立大会暨川菜饮食文化及连锁发展国际论坛举行，旨在充分利用锦江区餐饮美食资源集中的优势，搭建协会平台，完善社会治理和社会服务，助力锦江区国际名片的打造和成都“三城三都”建设。

现场活动分为成立大会和川菜饮食文化及连锁发展国际论坛两个议程。会上宣读了《成都市锦江区时尚美食协会第一届理事会理事名单》《成都市锦江区时尚美食协会第一届监事会监事名单》《成都市锦江区时尚美食协会第一届组织机构负责人名单》。世界辣椒联盟秘书长还向锦江区时尚美食协会负责人递交了世界辣椒联盟成都负责人聘书，并热情的邀请协会及会员单位出席9月在意大利举行的世界辣椒节，探讨未来共同举办世界辣椒节的可能性。

论坛环节，五位四川餐饮界的嘉宾分别发表了主题演讲，从多角度展现了用文化凸显川菜品牌优势，为川菜国际化发展提出了新的思路，以典型案例分析了文化在餐饮业的重要作用和新形式下的机遇和挑战，精彩的主题演讲引来观众阵阵掌声。

本次活动的举办，突显了锦江区美食品牌优势，有利于本土餐饮服务企业敢于革新、大胆走出去，不仅牵引了贸易、交通等多领域的联动，还直接推动了区域内餐饮业、旅游业的发展。

据了解，本次成都熊猫亚洲美食节是立足成都面向全亚洲的高品质国际美食文化盛会，旨在推动产业发展，传承中华文化、促进亚洲不同文明交流互鉴、取长补短、共同进步，促进更多区域现代服务业发展。

锦江区作为成都市重要的美食旅游产业集聚区，拥有春熙路、太古里、兰桂坊等众多具有相当影响力的特色美食街区，区域内美食老字号、名小吃众多，更是众多网红美食“打卡”地。在成都熊猫亚洲美食节期间，锦江区将通过一系列美食展示、线下“打卡”活动，让市民在时尚锦江，品世界味道，和市民共享美好生活，全方位促进区域内美食、娱乐产业提档升级，助力成都打造国际“美食之都”。（作者：王岚）