原标题：美食纪录片别再烹蛇宰鼠

近两年，关于美食的纪录片和含有美食元素的综艺节目越来越多、越来越火了。从总体上看，这些节目大多制作精良、“秀色可餐”，既出色地反映了中华饮食博大精深的意蕴，也能带领读者上山入海，饱览祖国自然风光，领略各地物阜民丰的社会百态，看后不止令人食指大动，还大饱眼福，大长见识。但令人遗憾的是，在个别的美食节目中，出现了烹蛇、宰鼠等吃野味镜头，这就不仅有违公序良俗，而且还会对观众产生错误的引导。

文化有精华与糟粕之分。对野味的推崇和痴迷恰恰是中华饮食文化中的糟粕，是需要抛弃的部分。一些人爱吃野味，大概率是中了民间偏方中关于野味滋补记载的套路，其实所谓吃鹿可以壮阳强身、吃穿山甲可以祛瘀散湿等都是经不起科学推敲的民间理论，不为正统中医学所承认。野味是否治病大可商榷，野味致病却是不争的事实，野生动物的肌肉、血液里存在较多的细菌、病毒、寄生虫，通过蒸煮很难杀死，病毒传染的危险性很高。野生动物与人的共患病有100多种。17年前的非典型肺炎，现在正在流行的新型冠状病毒感染的肺炎，医学调查显示都与食用野味的行为存在高度的关联性，教训可谓深刻沉痛。从这个意义上讲，那些含有食用野味内容的美食节目和纪录片，大有规范管理的必要。建议主管部门像当初推行禁烟令一样，禁止在传媒平台上刊播有关吃野味的文章和镜头。

中华饮食有五味，酸甜苦辣咸，每一味都可以拍出无数精彩的中国故事，没有了野味，这些中国故事会更加健康、更具有正能量，如此，也会走得更远，传得更久。

(责编：宋心蕊、赵光霞)

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