【解说】1月3日，2020年香港本地渔农美食嘉年华在九龙旺角花墟公园开幕，为期三日，至1月5日结束。嘉年华由香港特区政府渔农自然护理署、蔬菜统营处及鱼类统营处主办，是香港规模最大的户外渔农墟，免费入场。本次有超过380个摊位展销本地渔农产品和相关货品，还设有多个以本地渔农业产品制作的美食摊位。

　　【解说】记者看到，渔农美食嘉年华一开幕，就有大批中老年市民进场扫货。在农业展区，重点展品是香港本地培育的时令农作物，特别展示了一些温室栽培的水耕菜，如青白菜、小唐菜和各类生菜，还有一些香港可以种植的辣椒、小番茄等。渔护署专家介绍，农展区重点推广“精准农业”，展示配合智能科技的蔬菜工厂，致力于为农作物营造最适合生长的环境，并向农户介绍最新技术。署方也希望推广智能温室，让农户能用手机遥距监察温室内的亮度及泥土湿度等。

　　【同期】香港特区政府渔农自然护理署农业管理主任 王灏云

　　我们会推荐和其他科研机构合作的技术之余，比如你现在见到的一些水耕菜的品种，如果我们(渔护署)种过，觉得在市场上的认受性较好、反应不错，我们都会介绍给农友(种植)。比如之前我们提过有一些的品种，比如现在正在种的小唐菜，我们接下来就会有一个发布会就会介绍给农友，介绍给他们听这个耕作的条件，比如温度、湿度，它们需要什么，营养液要勾兑的浓淡度这些。

　　【解说】在渔业展区，渔护署重点展示了从内地引进的深水网箱作业模型和实时浮游植物物种监测系统。专家表示，香港是海港城市，本地优质渔农产品一向深受消费者欢迎。渔护署努力提高本地渔业的生产力，提升产品质量，促进渔业可持续发展。

　　【同期】香港特区政府渔农自然护理署渔业主任 邱宝明

　　传统的(渔业)养殖我们就是用鱼塘、普通的网箱养殖，今日我们介绍一个深水网箱养殖(系统)。就是说它可以在一个养殖大一些的面积，它这个产量又比较多一些，一个这样的深水网箱养殖，它可以在水深一些的地方以及水质好些的地方进行养殖，增加了产量。

　　记者 郑兴 香港报道