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武汉人在纽约开了家汉味美食店,热干面很受外国人欢迎

发布时间:2019-12-25 21:40来源: 网络整理

  长江网12月25日讯(见习记者李慧紫)走在异国他乡,突然见到熟悉的老家美食,这绝对是一种幸福和骄傲。12月23日,在纽约工作多年的陈女士发现了一家地道的汉味美食店,她难掩心中的激动,在微博里晒出这一幕,“离开武汉的这么多年,最能排解乡愁的可能就是吃上家乡的美食了。”

  纽约法拉盛一家美食城内的汉味美食店 受访人大熊供图

  这家武汉特色的汉味美食店位于纽约法拉盛一家美食城内,30平米左右的店铺,有20多种武汉特色食物:热干面、烧麦、豆皮、面窝......从今年7月份开张以来,吸引了很多人前来光顾,其中不乏外国人的身影。老板大熊是武汉人,他告诉长江网记者,“外国人点的最多的是牛肉热干面,很多人都说面很好吃。”

  店内菜单 受访人大熊供图

  在纽约,武汉的美食并没有其他的菜系那么普及,大熊是少有的在纽约做地道武汉味的人。被问到为什么要在纽约开一家汉味美食店,他爽朗一笑,说,“自己想吃撒!”

  80后的大熊是武汉人,在武汉从事过摄影职业,3年前搬到纽约后尝试过装裱、优步司机等工作,在国外生活最让他怀念的是家乡的味道,“这边没有武汉地道的小吃,要不自己尝试做一下。”有了这个想法让他马上开始行动,为了还原家乡味,今年年初他回到武汉,专门找热干面店的师傅学做碱面和各道精密工序。

  知道这家店后,陈女士推荐了很多朋友过来吃,周末她也会专程过来,“我住的离那里有点远,一般周末过去解馋,我会从他们家买速冻烧卖,回家自己蒸着过早,太爽了。”陈女士说。