新蓝网—中国蓝新闻客户端12月15日讯（中国蓝融媒体中心 浙江卫视记者虞婷 德清台 海宁台 余杭台 开化台）今天上午10点，在阵阵渔家号子声中，德清下渚湖特有的民俗“鱼汤饭”拉开帷幕，随着800米的巨网越围越小，鱼儿在湖面翻腾跳跃，一网下去，捕捞到十三四万斤鲜鱼。

临近中午，现场支起16个土灶大锅，象征“年年有余”的鱼汤饭吸引了1600多名游客共同品味。

连日天气晴好，各地晾晒年货也迎来好时节。在海宁市许村镇，村民家的咸肉条排，已经晒得发亮。酱鸭、青鱼、腊肠等20多个品种的腌制品，也正在接受低温和阳光双重培育，它们将在新年前后，完成从食材向年味的嬗变。

这几天，余杭径山一带的村民，正在为过年赶制酱鸭。用柚子、橘子、山楂、柠檬、苹果五种水果，再加上芹菜、洋葱等配菜，“水果酱鸭”是径山独特的秘制配方。

在开化中村村，喇叭豆腐是新年不可缺少的美食。经过多道工序，一块块豆花浮起，再放入蒸笼，用石块压一天一夜，就有了喇叭的形状。用盐、辣椒腌制，晾晒4到5天，再放入锅内炊熟。如此反复多次，才是正宗的喇叭豆腐。