人民網沙縣12月10日電 香氣四溢的黃鱔粉干、手打的扁肉、別具風味的米凍皮……12月8日，“全福游、有全福·綠都三明四季行——第四屆沙縣吃貨匯”暨2019年沙縣小吃旅游文化節美食展在福建沙縣小吃文化城三期拉開帷幕，獨具沙縣特色的本土小吃與國內外美食滿滿當當地擺上展台，飄香於場地內，讓來自四面八方的食客大快朵頤，演繹一場原汁原味的舌尖上“誘惑”。

今年美食展延續往年“好吃、好玩”的傳統,共設美食展位160個，其中，本地特色小吃展位32個，台灣士林夜市美食展位24個。在品嘗美食之余，吃貨們還能現場圍觀傳統小吃的制作,觀賞民俗表演，全方位領略沙縣“小吃之鄉”的魅力。

長期以來，沙縣縣委、縣政府堅持不懈地發展小吃產業，特別是近三年來，沙縣縣委、縣政府通過提升經營模式、加快品牌推廣、延長小吃產業鏈等舉措，以沙縣小吃集團為載體，推進“總公司+子公司+終端店”三位一體的連鎖加盟模式，推進小吃產業向品牌化、標准化、產業化方向發展。

目前，沙縣小吃集團已在全國各地成立子公司23家，發展連鎖店2885家。沙縣小吃通過馬德裡國際商標注冊，商標可覆蓋56個國家和地區，並在美國、日本、葡萄牙等7個國家發展連鎖標准門店15家。據統計，沙縣外出從業人員達6萬多人，經營店鋪3萬多家，年營業額超100億元。

今年，沙縣小吃產業園建成並投入使用，目前已吸引了小吃中央廚房、小吃配料、板鴨休閑食品及禽蛋深加工等7家小吃產業鏈關聯企業入駐，年產值可達3.1億元，實現沙縣小吃上下游產業鏈的迅速集聚，助推沙縣小吃全產業鏈發展。（張子劍、許琰）

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