原标题：北京版米其林指南首次发布 美食榜单对你影响几何？

　　面对林林总总的美食榜单，你信么？到一个陌生的城市，在逛吃逛吃的时候，这些榜单会影响到你的抉择吗？

　　近日，北京版米其林指南首次发布。此前，中国大陆仅上海、广州有米其林餐厅。

　　在米其林的星级标准中，一颗星是“值得造访，是同类餐饮风格中特别优秀的”；两颗星代表“厨艺非常高超，是‘绕远路也值得去’的餐厅”；三颗星则是“一生一定要安排去一次”的餐厅。

　　据透露，每一位米其林评审员每年匿名用餐约250次(内部称之为餐桌测试)，入住酒店大约160晚，进行约600次探访并撰写超过1000份报告。评审员跟普通顾客一样，预订、点菜、用餐和支付所有账单。报告完成后，米其林评审员与主编一同回顾、讨论过去三个星期的工作，并将这些报告提交给编辑。编辑会综合海量的反馈，在米其林指南中写下对每家入选餐厅的评价。

　　所有餐厅的星级授予要经过特别的会议讨论决定，米其林指南国际总监、米其林指南主编以及评审员都会参加。如当中出现意见分歧，便会由其他评审员再次造访餐厅，直至达成一致。

　　如此“高大上”，难怪网友们看到北京版米其林指南上豆汁儿、卤煮等小吃赫然在榜，忍不住纷纷吐槽。这边热议尚未消停，那边口碑饿了么正式发布了“江湖封神榜”。

　　点开“江湖封神榜”，选“杭州”，记者发现上榜的有荣小馆、菲乐餐厅、叶马等口碑不错的知名餐饮店，有德明饭店、老杨小黄鱼、洪涛烤肉火锅这样的网红店，还有万人缘、凤起路农贸市场里一些平日里曝光度不算高的小店，总体而言比较接地气。

　　“入围店铺先由美食体验者、观察家、媒体团在内的本地评审团提名，再经过阿里本地生活大数据进行智能评分，同时邀请众多消费者投票验名真身。基于大数据能力，榜单还会根据消费者日常口味和消费习惯，生成个性化的推荐。在这样的评价体系下，江湖封神榜选出来的大都是极具烟火气的市井好店。商户上榜不靠流量，不用刷单，也不必担心恶意差评影响流量和排名。消费者就算没有本地熟人带路，参考榜单就能找到地道美食。”阿里巴巴本地生活服务公司副总裁刘晓菲说。

　　对于时不时涌现的美食排行榜，一位经营者告诉记者，有时间就参与一下，毕竟会带流量进来。

　　对于食客，美食榜单的权威性重要吗？大众点评上小有名气的网友“发财老爷是条狗”告诉记者，“我会看米其林指南的，特别贵的还没去吃过，评价特别好、特别想吃的菜就去尝一尝。找美食，排行榜只作参考，有些很火爆的店要看情况的，不排除一些活动多刷好评。我平时看旅游网站都会留意当地的美食推荐，我们自己也有吃货群，群友发现好的会分享。 所有的榜单，都不是权威。专业厨师想要追求，是他们的事儿。对于我们消费者来说，所有的榜单，都是消费参考而已。”