11月22日下午，尼日利亚中国文化中心举办了“2019年中国烹饪培训暨中华美食品尝”活动，尼当地美食爱好者及中国文化中心学员等60多人参加培训和美食品尝活动。

　　据尼日利亚中国文化中心副主任贾晓玲的介绍，此次中国烹饪培训是教授大家如何做中国最具有代表性和传统意义的美食——饺子，她给大家简要讲述了饺子在中国文化中的寓意及内涵，并希望大家通过学包饺子、品尝中国美食来切身感受中国的饮食文化。

　　在贾晓玲生动有趣的介绍下，学员们的学习热情十分高涨。来自中土尼日利亚有限公司的杨国友大厨携其高徒赛弗尔向大家展示了包饺子所需的各类食材，并详细讲解了整个烹饪流程。紧接着，在烹饪师傅们示范指导下，大家纷纷卷起袖子，亲自体验了包饺子时需要的拌馅、和面和包等各个流程。

　　学员们认真学习如何擀饺子皮（摄影：徐睿）

　　厨师赛弗尔教大家如何调馅儿（摄影：徐睿）

　　在培训过程中，有些学员们充分发挥想象，包出了不同形状的饺子。有些学员对中国的调味料表现出极大的兴趣，好奇地询问它们的用途，杨国友都一一耐心解答，现场气氛十分热烈。

　　在当地开餐馆的苏莱曼在培训中极其认真，学习和掌握了包饺子的全部流程。他说，希望有朝一日能做出正宗的中国饺子，用中国美食为自家餐馆吸引更多的当地顾客。

　　“看，我们包的饺子怎么样？”（摄影：徐睿）

　　在培训的同时，中心汉语教师闫玉娟还教授了大家对筷子的使用方法，学员们兴趣十足，争先恐后地展示自己的学习成果。

　　闫玉娟老师教学员们如何用筷子（摄影：徐睿）

　　“我们学会用筷子啦！”（摄影：徐睿）

　　随后，学员们尝试着用刚刚学会使用的筷子来品尝中国特色美食辣子鸡丁、麻婆豆腐、黄金凤尾虾、西红柿炒鸡蛋等美味菜肴，还时不时地询问食用这些中国菜的正确方法。

　　活动结束时，大家余兴犹在，久久不愿离去。中心汉语班学员成龙赞叹说：“中国菜肴实在是太美味了，我几乎每天都会去当地的中国餐馆吃中国菜、喝中国茶。”成龙希望今后中心能更多地举办中国烹饪培训，这样他学会以后，就可以不去中国餐馆也能吃到中国菜了。

　　尼日利亚中国文化中心举办的“中国烹饪培训暨中华美食品尝”活动作为当地民众了解中国美食的重要窗口，吸引了众多当地美食爱好者。他们在学做和品尝中国菜的同时，也体验到了中华美食文化独特的魅力。

　　（来源：尼日利亚中国文化中心）

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