11月23日，2019世界旅游美食发展合作论坛在海口举行。论坛以“整合、开拓、创新、发展”为主题，汇聚近500位嘉宾，为旅游美食发展建言献策。

    如何发展美食旅游？中国烹饪协会特邀执行副会长亚光表示，一是要完善和丰富传统海南菜系；二是树立品牌意识，打造“绿色餐饮”品牌；三是要改变传统的宣传模式，加大宣传促销工作；四是要重视美食旅游人力资源开发。

    论坛环节，嘉宾们表示，“吃”位居旅游六要素之首。美食是一个地方的文化载体，舌尖上的文化是饮食文化和社会文化的交融。海南旅游和美食资源得天独厚，既有享誉四海的“四大名菜”，也有琼涯特色的风味美食，还有传统的黎苗风味美食。凭借丰富且独特的美食资源，海南发展以旅游为载体的美食旅游产业前景广、潜力大。

    本次论坛由中国烹饪协会指导，海南省旅游和文化广电体育厅、海口市人民政府主办。（谢探）