图片载入中，请稍候...

广西新闻网大化4月9日讯（通讯员 韦哲 覃文军）4月3-4日，“壮族三月三·大化嘉年华”文化旅游暨全国民族特色美食大联展系列活动热闹开展，大化瑶族自治县壮瑶同胞欢聚一堂，举行祭河、“笑酒”等民俗文化活动，构成民族团结一家亲的欢乐场面。期间，全国30多个民族代表齐聚大化，共话民族餐饮绿色康养产业发展，并展示民族特色美食，共筑民族特色美食盛宴。

壮瑶同胞欢歌庆佳节

在活动中，搬迁入城的壮瑶同胞对唱起山歌，敲起铜鼓跳起舞，进行“笑”等民俗文化表演，歌唱美食文化、旅游文化、移民搬迁等发展带来的好处。

同时，举行祭祀红水河活动，通过千人诵祭文、放生河鱼、抛洒五色糯米饭、举行山歌对唱及壮瑶民俗文化节目表演，表达感恩红水河、敬畏红水河之情，以及五谷丰登、国泰民安的美好愿望。

共话民族餐饮 促绿色康养产业发展

4月3日，2019中国民族餐饮发展大会在大化县举行，全国30多个民族80多家知名餐饮企业代表齐聚于此，探讨民族餐饮发展的新未来。

会议同期举行民族餐饮发展高峰论坛，与会专家就当前民族餐饮发展与趋势进行解读；民族餐饮企业代表围绕如何弘扬民族餐饮文化，助推地方经济发展进行了交流发言。

“大化生态优越，生态食材丰富，宜游宜居，发展美食产业不仅可以吸引八方嘉宾，还是大化走向全区、走向全国的快速通道。”中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光说。

大化县委书记杨龙文作了题为“美食驱动促发展 创新引擎助脱贫”的主旨演讲，介绍大化实施“美食驱动”战略的探索与实践。大化县委副书记、县长蓝胜介绍大化区位、生态环境、生态食材等方面优势，明确大化“康养福地、美食之乡”的旅游发展定位。