柳州螺螄粉和三江油茶、柳城雲片糕組合在一起，會是什麼？柳州人會告訴你：“柳州三寶。”10月30日，“柳州三寶”觸網上市啟動儀式在柳州螺螄粉電子商務產業園舉辦，宣告這些產品從概念進階成實物，並將觸網上市。

柳州市政府堅持以市場為導向，緊跟消費升級步伐，充分利用“互聯網+”發展機遇，加大宣傳力度，組織策劃各類線上直播、線下促銷活動，使柳州螺螄粉成為“網紅”食品，是供給側結構性改革的典范和互聯網運作的成功案例。截至今年9月，柳州市袋裝螺螄粉注冊登記企業81家，品牌200多個，日均銷量超過170萬袋，產值35億元。

在成功打造柳州螺螄粉產業的基礎上，柳州市於2017年首次提出，將具有40年路邊攤市井文化積澱的柳州螺螄粉、油茶、雲片糕這3個地域特色濃郁的特產命名為“柳州三寶”，著力打造柳州美食文化新名片。據介紹，油茶主要流行於三江侗族自治縣和融水苗族自治縣，已有上千年歷史。雲片糕是產於柳城縣的著名特色小吃，清朝乾隆年間被列為貢品之一。

“這些是柳州眾多美食的杰出代表，是柳州地域特色美食和民族文化的結晶，具有廣闊的市場開發和旅游價值遠景。”柳州市商務委相關負責人說，這些特產從概念到觸網上市，耗時兩年。他們具有在季節上的可持續性，隨著預包裝技術的發展，制約產品的包裝、殺菌、運輸、儲存問題已基本解決，一年四季皆可進行生產和銷售。

從概念到實物，下一步的目標是形成產業。據了解，為將螺螄粉和三江油茶、柳城雲片糕打造成為在國內外有較高知名度的地域標志性產品，並發展成為具有廣泛市場影響力的產業，柳州市將從5個方面著手培育：

利用網絡宣傳效應，營造網絡營銷概念，以圖為市民所傳唱，為網民所熟知，為消費者所認可，不斷增強市場影響力和美譽度。

加緊制訂特色產品預包裝生產地方標准，加緊申報地理商標，從生產源頭抓起，嚴格規范市場。

產業創新，深挖文化淵源，不斷開發新產品、新包裝、新工藝。

電商拓市，引導特色產品企業網上拓市。

搭建共享平台，在現有柳州螺螄粉產業園的基礎上，引導實力企業組合包裝產品，向包裝一體化、生產集中化、產業集聚化方向發展，形成產業新集群。（記者覃偉立 通訊員粟桂利）

(責編：龐冠華、周雨樂)