好苹果强品牌！细数烟台苹果高质量发展研讨关键词
发布时间：2019-11-05 12:11来源： 网络整理
胶东在线11月2日讯(记者 孙宗顺 通讯员 薛云鹏)1日，烟台苹果高质量发展研讨会暨2019中国(烟台)苹果产销对接会举行。来自苹果产业相关部门，以及上海、深圳、广州等地的经销商和烟台苹果龙头企业、合作社负责人共240余人参会。会上，“口感”“品质”“品种”“品牌”“提升”等关键词被多次提及，行业专家与高校学者共同为烟台苹果高质量发展出谋划策。
话“品牌”：传递核心价值
提起儿时味道，众多国人会想起“烟台苹果”滋味。作为一张城市名片，烟台苹果经过100多年的发展，红遍祖国大江南北。2018年，烟台苹果区域品牌价值达到137.39亿元，连续十年蝉联中国果业第一品牌，这个百年品牌，是烟台苹果区域品牌的核心价值。
2019年，烟台苹果产量预计约570万吨，比2018年增长1.9%，比2017年略低。在苹果恢复性增产同时，品牌打造与销售的结合越发引人注意。国家苹果产业技术体系岗位专家、教授、博士生导师戴洪义对品牌建设与卖点进行讲解，让与会者对知名区域公共品牌建设、知名企业品牌建设、功能性果品品牌建设、艺术性果品品牌建设、奇特品牌建设有了充分了解。
山东品牌农产品综合服务平台负责人介绍，该平台以“促品牌发展助销量增长”为目标，具有区域品牌、企业产品品牌遴选申报等功能，尤其面对烟台苹果这一地域品牌，将开展引导传统农业向智慧农业转型升级、打造互联网+品牌农产品传播案例等计划。
话“提升”：谋高质量发展
国内外苹果产销形势如何？未来发展趋势如何？这些问题是致力于将烟台苹果产业做大做强的与会者关心的热点。会上，国家苹果产业技术体系岗位专家、西北农林大学教授、博士生导师马峰旺作“国内外苹果产销形式分析及发展趋势”主题报告，进行解读。
详细分析世界苹果产业现状及发展趋势后，马峰旺教授在我国苹果产业转型升级的对策中，从现代栽培模式和经营方式、产业布局优化、优势品种、灾害防御等多方面提出建议。
种什么样的苹果受市场欢迎？何种栽培模式科学且适合烟台产区？这些问题可在国家苹果产业技术体系岗位专家、教授、博士生导师戴洪义作的“我国苹果产业及烟台苹果高质量发展的建议”主题报告中寻求答案。
戴洪义介绍了苹果矮化栽培的发展史，分析了世界苹果栽培模式，阐述了推广矮砧集约化的紧迫性。在对苹果产业转型升级提质增效的建议中，戴洪义教授提出，要坚持以提高单产和提高产品质量为主要增长方式，大力发展高效水果产业。
话“品种”：烟台农人出新牌
会前，与会嘉宾参观了烟台苹果高质量发展成果展，红色、黄色、蓝色不同颜色，个头不一，小至网球大小的迷你苹果悉数亮相，向与会客商展示了烟台苹果科研成果与发展后劲。
活动现场，烟台农科院展出了近年来培育的20余款非富士系的新品系。“像这款迷你型小苹果，口感酸甜，非常适合女士和孩童食用。它同类型的新西兰‘火箭小苹果’，每个售价12元左右。我们这款苹果适合在烟台本地推广种植，口感完全可以同新西兰同类型苹果媲美。”烟台农科院苹果研究所所长宋来庆说。
现场展出的“紫弘”品种苹果以高颜值博得大家目光。烟台市南村果园苹果专业合作社社长邵刚介绍，经过十多年的努力，“紫弘”苹果新品种，已由农业农村部给予品种授权。其综合品质优良，全红、黄肉、口味好，成品率高，目前每亩纯收入3至4万元。“我们将打造紫弘苹果单一品种系统化产业链，从品种到种植、包装、销售，面向全球建立产业优势。”邵刚说。
话“口感”：颜值与内在共追求
