11月1日，由广东省商务厅、广东省文化和旅游厅、佛山市人民政府联合主办，得到联合国教科文组织、中国联合国教科文组织全国委员会支持，佛山市顺德区人民政府等单位承办的粤港澳大湾区“食在广东”佛山（顺德）美食文化周在顺德华侨城欢乐海岸PLUS启动。此次美食文化周将带来集“美食+”“旅游+”“文化+”“互动+”于一身的全方位体验，“寻味顺德”、大湾区美食、“一带一路”美食、湾区小食及文创展示区等五大美食展区。

这是一次积极响应粤港澳大湾区建设倡议的美食盛事。今年美食文化周启动仪式上粤港澳三地餐饮协会联合发出共建“世界美食之都”倡议书，同时为粤菜师傅技能竞赛优胜者，香港粤菜师傅、澳门粤菜师傅、佛山粤菜师傅颁奖。以美食为连接，美食文化周将进一步推动粤港澳三地美食文化交流，筑牢同根同源的文化根基。

今年的美食文化周活动邀请了19个联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”城市代表参与，共同为“世界美食之都·国际美食文化交流中心”揭幕。活动期间还将举办世界美食之都分享交流会、国际星厨大师秀等一系列国际化活动。以美食为纽带，中国传统文化与国外异域文化，将以跨界交融的方式在这里碰撞出璀璨的火花。为响应“粤菜师傅”工程，助推顺德建设广东省高质量发展体制机制改革创新实验区，本次美食文化周将举行“食在广东”钻石名店、名厨、名菜授牌，聚焦粤菜文化传承传播，设置广府菜、潮汕菜、客家菜展区，进一步擦亮“食在广东”金字招牌。

活动期间还将举行文创展览和文化展示等系列活动，龙舟、永春、香云纱、曲艺等广府传统文化IP将对中外游客展示其独特魅力，推动“美食+文化+旅游”融合发展，打造顺德文化“清明上河图”和最具传播影响力和美誉度的城市文化盛事。(光明日报全媒体记者 吴春燕)

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