第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节开幕

　　金秋美食香千里，宾客云集英雄城。

　　2019年11月1日，第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在江西南昌绿地国际博览中心隆重开幕。国家商务部原副部长姜增伟、中国饭店协会会长韩明、江西省商务厅党组书记、厅长刘翠兰、南昌市人民政府副市长李松殿等出席开幕式。

　　第二十届中国美食节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办。本届美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”主题，主体活动设置大美食、好食材、菁竞赛、论发展、惠民生、金鼎奖六大板块内容，目的是激发消费潜力，更好地贯彻落实国家促消费相关政策。本届美食节将持续到11月3日。

　　中国饭店协会会长韩明致辞

　　韩明在开幕式上致辞时表示，作为我国餐饮行业美食盛会，中国美食节走过了杭州、上海、广州、重庆、南京、武汉、济南、无锡等多个城市，在推动食材对接、建设全产业链、引领餐饮业转型、推广美食文化、提升行业技能等方面，发挥了积极的平台作用。

　　本届美食节为传承赣菜历史文化，推动江西和全国米粉走出去，还同期举办第二届赣菜美食文化节、首届中国国际米粉美食节。

　　韩明透露，本届美食节汇集了行业发展新模式、新亮点，为餐饮产业链交流合作提供最佳平台，为餐饮品质消费培育新的增长点、形成新动能，不断推动餐饮消费提档升级。

　　领导们共同见证第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节开幕

　　姜增伟宣布第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节开幕。

　　本届美食节亮点纷呈。主要呈现四大亮点：

　　一、满足品质消费需求 大力激发消费潜力

　　今年可以说是出台促消费政策大年。今年以来，国家已陆续出台了一揽子促消费政策。国家发改委等十部门在今年初联合印发《进一步优化供给推动消费平稳增长促进形成强大国内市场的实施方案(2019年)》，《方案》提出六个方面24项具体措施，坚持以供给侧结构性改革为主线，着力引导企业顺应消费升级的大趋势，更好满足人民群众对美好生活的向往，促进形成强大国内市场，推动消费平稳增长。

　　8月23日，国务院办公厅发布《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》。新的政策要求各方要推出消费惠民措施、提高消费便捷程度、推进消费试点示范、丰富消费产品供给、发展假日和夜间经济。

　　8月27日，国务院办公厅发布《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，推出了活跃夜间商业和市场、拓宽假日消费空间等11条促消费的政策。

　　各地为落实国家促消费相关政策，也纷纷出台了完善消费体制机制、力促消费升级、发展夜间经济、发展假日经济、消费惠民等方面的配套政策。各方齐抓共促扩消费的局面已然形成。

　　在促消费一揽子政策作用下，我国消费市场实现平稳增长，升级态势明显。国家统计局发布的数据显示，今年前三季度，社会消费品零售总额同比增长8.2%，增速与1-8月份持平。在投资、出口、消费“三驾马车”中，消费对经济增长的贡献率为60.5%，拉动经济增长3.8个百分点，仍是经济增长的重要动力。在消费中，服务消费保持较快增长。其中，餐饮消费表现更为亮眼，前三季度餐饮收入同比增长9.4%，比二季度加快0.4个百分点，高于商品零售1.4个百分点。餐饮业已成长为消费业态中最活跃的业态之一。

　　本届中国美食节，很多活动内容设置以贯彻消费新政精神为核心，以提升消费质量水平，激发消费潜力为主线。于11月1日下午在南昌绿地铂瑞酒店举办的2019中国餐饮美食品质大会暨赣菜产业发展论坛，以“品质美食、地标先行”为主题，邀请全国餐饮知名品牌企业、餐饮美食街、餐饮便利店、餐饮夜经济、餐饮节令食品等企业，深度探研2019餐饮美食升级、2020餐饮业发展趋势、餐饮好案例、餐饮新业态、新商业模式、餐饮未来供应链管理等发展方向，以向行业推广品质发展的新模式、新业态、新产品。

　　本届美食节展览面积超过30000 平方米的餐饮专业主题展区，主要分为大美食和好食材两大部分。大美食展览板块设立的地标美食展、民族美食和节庆美食展、品质宴会美食展等，都是餐饮消费的热点和亮点，也充分体现了餐饮消费追求品质的升级趋势。

　　二、促进夜间经济发展 餐饮业堪当重任