中新社成都10月31日电 (王鹏)成都澳门餐饮美食交流合作座谈会31日在蓉举行，两地餐饮业代表签署友好合作协议，擦出“美食火花”。

图为签约仪式现场。　王鹏 摄

　　“在成都，除了川菜、火锅、小吃，其他诸如日式料理、泰国料理等也很受消费者的欢迎。”成都餐饮同业工会秘书长袁小然说，成都的餐饮美食氛围开放包容，消费者愿意尝鲜，“欢迎澳门同行来成都发现挖掘机遇。”

　　澳门神洲餐饮集团主席李启洲正有此意。“这次来到成都，我们也希望找到合作伙伴，能够把我们的粤菜带到成都来。”

　　除了把澳门美食带进成都市场，不少人也认为成都餐饮文化可以借助澳门走向世界。

　　“我之前和内地餐饮从业者交流，大家有个观点认为，可能在澳门开一家店，比在内地开十家店，餐饮品牌的影响力更大。”味全餐饮管理有限公司董事总经理林景华说。

　　澳门八爷料理总经理刑益成也认为，成都餐饮品牌可以通过参加澳门的美食节等活动扩大影响力。

　　当天，成都餐饮同业工会还与澳门美食同业联合商会签署了友好合作协议。协议指出，双方将建立蓉澳两地的友好互访机制，开展定期或不定期的互访、交流、考察等活动，保持联络沟通。

　　此外，双方将倡导并促进两地餐企建立对口协作，鼓励两地餐企进行多种形式的协作和合作，逐步建立优势互补、产业对接、技术合作、信息互通等机制，同时搭建蓉澳两地合作交流平台。(完)