10月24日，据外媒报道，德比尔特大学研究团队发表在《JAMA Oncology》上的一项新研究指出，喝酸奶可能会降低患肺癌风险。

范德比尔特大学团队汇总了超过140万人的饮食和肺癌发病率研究数据，在之后平均八年的随访中，他们发现了18882例肺癌。

结果发现，与纤维摄入量低的人相比，纤维摄入量高的人患肺癌的风险降低了17%；喝酸奶最多的人(平均每天约90-120毫升)患肺癌的可能性比不喝酸奶的人低19%；每天同时吃高纤维饮食和酸奶的人，患肺癌的风险降低了33%。

研究人员认为，这可能是因为高纤维饮食含有的益生元和酸奶中的益生菌。益生元是一种人体无法消化的纤维，是益生菌(活细菌和酵母菌)的食物，它们都能促进胃肠道健康，建立良好的免疫系统。

肠道微生物组对减轻炎症起着重要的作用，而肺癌则主要是由肺部炎症引起的。

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