“舌尖上的眉山”美食寻味活动十大创新菜出炉

发布时间：2019-10-21 17:09来源：网络整理

　　眉山网讯（记者张丹梅）10月20日，2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会之“舌尖上的眉山”美食寻味活动创新菜PK大赛在眉山城区东坡印象水街喷泉广场举行，来自全市20家餐饮企业的厨师们同台竞技。通过专家评审和大众评审试吃打分，最终评选出“老坛酸菜芝麻蟹”“潘荣记甜皮鸭”“冲菜配雪花牛肉粒”“锦凤堂酸菜鸡”“飘香兔”“澳洲牛肉”“东坡茶道鱼”“眉州八景图”“苏母水晶虾”“私家象形蚕茧山药”十大创新菜。

　　据了解，2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会将于10月28日—11月3日在我市举行，主题为弘扬“中国菜”文化，加快川菜走向世界。活动旨在深入挖掘以“东坡美食”为代表的川菜的丰富文化内涵，搭建川菜产业发展交流平台，加快川菜产业全球化发展布局。活动期间，还将举办东坡美食大家谈、“中国菜”川菜产业创新发展高峰论坛、“中国菜”东坡美食品鉴宴和全民嘉年华与考察交流等活动。此次“舌尖上的眉山”美食寻味活动就是该活动的一个子活动。