人平易近网福州10月12日电（林东晓） 10月11日，福建省市场监视办理局发布本年第10期关于分歧格食物风险节制及核对措置环境的布告，厦门新四海商贸无限公司拜托厦门良本食物无限公司分装的鳕鱼片因抽检分歧格，已被责令召回。

这是对国度市场监视办理总局发布的《关于6批次食物分歧格环境的布告》（2019年第33号）中触及福建的2家食物出产、运营企业采纳的风险防控办法和核对措置环境的布告。

据国度市场监视办理总局布告，天猫新四海京菓旗舰店（运营者为福建省厦门新四海商贸无限公司）在天猫（网店）发卖的、标称福建省厦门新四海商贸无限公司拜托福建省厦门良本食物无限公司分装的鳕鱼片，N-二甲基亚硝胺不合适食物平安国度尺度划定。

厦门市海沧区市场监视办理局已于2019年7月5日组织法律职员对厦门良本食物无限公司停止了法律查抄，并责令其当即遏制发卖和召回分歧格批次食物。据查，该批分歧格产物共出产95千克，已全数发卖终了。该公司已于2019年7月5日发布了召回通知布告。厦门市海沧区市场监视办理局决议对该公司处充公背法所得1252.47元，并罚款50000元整。

厦门市思明区市场监视办理局已于2019年7月1日组织法律职员对厦门新四海商贸无限公司停止了法律查抄，并责令其当即遏制发卖和召回分歧格批次食物。据查，该批分歧格产物共购进50袋，已全数发卖终了。鉴于该公司实行索票索证等义务，厦门市思明区市场监视办理局决议免于惩罚。

小常识：

N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食物中自然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物资亚硝酸盐和胺类普遍存在于天然界中，在适合的前提下可以构成N-亚硝胺类化合物。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较年夜的净化物，具有肝毒性和致癌性。《食物平安国度尺度食物中净化物限量》（GB 2762—2017）中划定，水产成品（水产物罐头除外）中N-二甲基亚硝胺最年夜限量值为4.0 μg/kg。今朝由N-二甲基亚硝胺引发的急性中毒较少，但若是一次或屡次摄取含年夜量N-亚硝胺类化合物的食品，也能够引发急性中毒。