10月17日，2019中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨丝路美食产业化发展大会在宝鸡开幕

西部网宝鸡讯（记者 鲁鹏飞）10月17日，2019中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨丝路美食产业化发展大会在宝鸡开幕。本次大会以“新丝路、新宝鸡、新产业”为主题，集中展示“一带一路”沿线美食文化和宝鸡创建国际（丝路）美食之都的成果，围绕丝路沿线中餐美食融合发展、国际美食文化交流，共谋宝鸡美食产业化推进、走向国际发展大计。

国际美食展区吸引游客驻足品评

大会邀请来自法国、俄罗斯、意大利、土耳其、埃及、哈萨克斯坦、韩国等15个国家和地区的参展商和采购商代表，以及北京、新疆、内蒙古、黑龙江、辽宁、上海、浙江、深圳、广西、宁夏、甘肃等25个省市自治区的90余户省外餐饮协会及企业代表和省内50余户餐饮协会及企业代表参加。

国际美食展区吸引游客驻足品评

会议同期还举办了一系列推介美食产业招商和名品名宴展销活动。西凤酒、眉县猕猴桃、陇州五宝、香味氏族•宝宝面皮、味司农、七号餐厅等美食名品名企，陈仓老街、石坝河新界、西府老街、雍州古城、三国小镇、大秦北市等美食街区、夜间经济示范点积极宣传产品、区位优势和招商政策，扩大交流，推动宝鸡美食“走出去”。

精品美食展

近年来，宝鸡市委、市政府高度重视宝鸡美食的传承和发扬，以陕菜•宝鸡菜品牌研究体系、菜品标准体系、宣传推广体系、市场服务体系和美食街区体系“五位一体”建设为抓手，通过实施产业扶持、宝鸡美食“走出去”等系列措施，全市餐饮业总体规模正在持续扩大，宝鸡美食品牌实力显著增强，全市餐饮业发展迅速，总体规模不断扩大，营业额连续数年增速保持在10%以上，涌现出了一批餐饮美食知名品牌。岐山县被评为“中国臊子面之乡”，陈仓区、太白县被评为“陕菜之乡”，岐山“西府十三花”、陈仓区“姜太公钓鱼宴”被中国烹饪协会评为“中国名宴”，麟游县血条面被评为宝鸡非物质文化遗产，2018年，宝鸡餐饮业收入达到99.5亿元，同比增长14.7%。全市登记注册餐饮经营企业13692户，其中限额以上餐饮企业495户，餐饮明星企业19户，美食示范店63户。

精品美食展

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