共话鲁菜传承创新，第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济召开
发布时间：2019-10-14 19:38来源： 网络整理 2019年10月12日，全国餐饮行业第四届中国服务大会、第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济南盛装启幕。餐饮界知名人士、鲁菜大师以及行业大咖齐聚一堂，共话鲁菜传承和创新发展大计。
巨匠齐聚泉城，助力中国服务
会议及颁奖仪式现场
10月12日上午，全国餐饮行业第四届中国服务大会拉开帷幕，本次服务大会首度从北京人民大会堂来到泉城济南，旨在倡导和践行中国服务理念，创新服务精神，传承服务文化，丰富服务内涵，树立行业典范。
姜会长给大家带来了餐饮行业最新的发展数据，让我们餐饮人看到餐饮行业良好有序的发展态势，他表示餐饮业的蓬勃发展与中国餐饮服务的质量提升离不开全国餐饮人的努力与创新。
中国烹饪协会服务委员会主席赵孝国作中国烹饪协会服务委员会2019年度工作报告
赵主席表示，在过去的一年中，服务委员会继往开来，勇争上游，围绕精心打造中国服务系统工程，开展了丰富多彩的活动，取得了优异的成绩。
李敏主席指出，“中国服务”作为一种理念、一种职业典范和现代经营管理的职能，在全国餐饮行业倡导和推广“中国服务”，是中国烹饪协会义不容辞的历史责任，也是推动全行业在市场经济体制下可持续健康发展的重要举措。
大会对2019年注册中国餐饮服务名师颁发了证书，为2019年元老级注册中国餐饮服务大师举行了授勋仪式，并为中国烹饪协会餐饮服务文化研究室举行了盛大的揭牌仪式。
颁奖仪式召开，铭记荣耀时刻
12日下午，颁奖仪式正式启动。
张局长带我们共同回顾了本届美食文化节的精彩历程，展望了中国鲁菜美食文化节的美好未来。
为更好地推广中国鲁菜美食文化、本次仪式特别邀请阿里巴巴口碑餐饮行业运营专家连坤，发布了互联网下大数据整合时代下的《2018-2019鲁菜大数据》，这对于搭建国内外美食文化交流平台，进一步提升中国鲁菜在全球餐饮行业领域的知名度、影响力和竞争力具有重要意义。
中国鲁菜美食文化的传承创新与中国餐饮服务理念的积极践行，离不开行业领军企业的引领带动，离不开合作企业的鼎力支持，更离不开全体餐饮人的优质服务、无私奉献。仪式对服务之星、服务品牌企业等进行了表彰授牌。
山东是文化大省，拥有众多的文化资源;鲁菜作为八大菜系之首，具有悠久的历史和民族底蕴，是齐鲁文化的一个重要分支。为传播鲁菜文化，塑造品牌精神，第四届中国鲁菜美食文化节特推出了文化节文创作品—“味道泉城美食地图”、“味道泉城鲁菜菜谱”，着力打造味道泉城的极致礼遇、塑造城市文化名片。
大咖云集献礼，美食节未来可期
10月11日，2020世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队献艺泉城，他们精湛的厨艺让与会者叹为观止。12日，来自全国各大省市、各大菜系的13位国家级厨艺大师进行了中国服务厨艺交流，大师们高超的厨艺表演赢得了现场嘉宾观众的阵阵掌声，体现了鲁菜创新发展的新元素、新动力、新前景。
