本报讯（记者张玮炜）作为大连国际海鲜节一项重要活动，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐委员会、大连佳选物联网科技有限公司承办的2019第23届中国快餐产业大会昨日举行。中国烹饪协会会长姜俊贤、副市长靳国卫出席开幕式并致辞。

    新中国成立70年来，我国餐饮业发生了翻天覆地的变化。在现代快餐带动下，大众化餐饮已占全国餐饮消费的80%以上。全国餐饮业已进入人工智能和消费升级的新时代，具有时尚、科技、智慧、信息等属性的现代快餐也呈现出新的发展态势。本届大会邀请中国餐饮大数据研究中心主任吴坚、北京品类文化传播有限公司创始人唐十三、美国熊猫集团创始人程正昌等餐饮行业专家，围绕“让世界认知中国快餐符号”阐述观点，为加快推进快餐业创新发展出谋划策，带动大众化餐饮实施“健康中国”战略，实现品质提升。大会同时发布“中国快餐品类及代表品牌”及2018年度中国快餐70强。