太阳城集团自2007年发展至今已成为跨国综合娱乐企业，业务分布全球各地，集团一直致力发展娱乐、餐饮、旅游等领域，旗下的太阳娱乐文化、太阳旅游及太阳餐饮在过去发展迅速，多面认证了产品及服务多样化的重要性，为促进澳门经济适度多元化发展助力。

用美食促国际交流

太阳餐饮于2011年成立多年来积极为澳门市民及旅客提供更多高质餐饮选择，目前在澳门共有9家餐厅，包括提供精致欧亚美食的「SKY21」、新派潮粤菜「天潮」、传统广东菜「太阳饭店」、「火锅侠」、「SKY Café」、「Bottles」酒馆、「太阳冰室」、「状元及第」、「Jam & Butter」面包轻食店。太阳餐饮更于今年拓展业务至内地市场，于成都和重庆开设八家餐厅，包括「岘港•越南料理」、「水班那•越南粉」、「班叩扣•传统昭披耶河筷子粉」、「岘港•会安排档」等品牌。主打越南料理如越南粉、会安街头小吃、大排档海鲜等，配合太阳城集团控股有限公司(01383-HK)于越南广南省中部的「会安南岸综合娱乐度假村」发展，把当地越南特色美食带进内地，同时亦将在成都汲取地道川菜经验，在越南开设川菜馆，让两地文化透过美食相互共融，并配合国家重大发展战略“走出去·引进来”，构建一个多元平台，以美食加强两地联动，实现互利共赢、多元平衡。

冀太阳餐饮平台搭建澳蓉更多合作

为更好加强成都与澳门两地之间的交流与合作，太阳餐饮多次前往成都与当地相关机构洽谈合作方向，并于9月24日获成都市美食之都促进会常务理事单位牌匾及四川省饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事会员证书，授牌并在成都市商务委员会社区服务处处长刘欣，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会秘书长吴韵琴，副秘书长高海薇见证下，由成都市商务局副局长朱容颁发，太阳餐饮集团执行董事周瑞卿及总经理曹锦龙共同接受。朱容对太阳餐饮保留传统饮食文化，採用无添加自然食材的执著与坚持，表示高度称讚并冀望通过鼓励太阳餐饮协助加强两地合作。太阳餐饮未来将组织澳门餐饮企业前往成都进行深度交流，让澳门及成都这两个被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号的城市互相借鉴，共同推广华夏饮食文化，传承文明。

双获成都市美食之都促进会常务理事，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事单位

食品安全追求精益求精

太阳餐饮亦非常重视食品安全及品质的管理，早前更荣获“ISO 9001品质管理系统”及“HACCP 危害分析和关键控制点”国际标准认证，成绩备受肯定。颁奖仪式于9月9日在「SKY21」举行，由SGS香港通用检测认证有限公司香港区总裁曾伟明颁发证书，太阳城集团行政总裁兼董事周焯华上台接受。

太阳城集团行政总裁兼董事周焯华上台接受认证证书

太阳城集团旗下太阳餐饮能够荣获此两大专业认证，充分展示了其对于食品安全一丝不苟的精神和严格规管，在未来将会继续精益求精，为客人提供更优质的餐饮服务体验，以响应澳门作为“创意城市美食之都”的美誉。