当天的雅集以“琴、棋、书、画、诗酒、茶、香”等江南美学生活元素为载体，精心设计了“江南美学·雅文化展”“味象文人茶雅集展”“宋代文物精品展”和“知识江南美学·味象风雅宋韵”论坛4个板块内容。

　　论坛上，来自国内外的四位专家学者分享了他们与雅文化的故事。中国著名文艺评论家、作家、书画家曹工化对杭州美食做了今昔对比，“现在杭州的美食已经非常丰富，但对比南宋只能说‘望尘莫及’。当时的杭州可能只有上城区这么大，但光是咸鱼专卖店就有两百多家。”

“知识江南美食？味象风雅宋韵”雅集现场。　刘方齐 摄

“知识江南美食？味象风雅宋韵”雅集现场。　刘方齐 摄

　　新加坡国立美术馆高级研究员、中国书画部主任蔡珩在演讲中介绍了中华雅文化在东南亚地区的传播情况。金百加集团总经理、香港餐饮联业协会副主席黄浩钧认为，推广美食和文化能带动不同文化背景的美食在杭州集中融合，这对于杭州的发展是一个非常好的机会。中国美术学院教授、博士生导师、艺术鉴藏系主任何士扬则从艺术家的角度解读了传统雅文化。

　　与此同时，雅集现场展出了多幅雅文化代表书画，包括宋徽宗的《文会图》、明代吴门大家文徵明的《惠山茶会图》、宋版《功德碟》、清版《芥子园画传》、黄庭坚《婴香方》等，以及宋代香炉、建盏、茶匙、石幢等精品文物。

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