参考消息网9月25日报道 西媒称，尽管我们正在掌握越来越多的饮食知识，而且近年来活跃于社交网络和媒体中的很多营养学专家致力于打破很多饮食“神话”，但仍有很多我们认为的“轻食”并非我们想象的那样。这些食品在我们的观念中卡路里很低，能够帮助我们减重。但事实上，把它们吃到肚子里很可能会让我们发胖。

据西班牙《先锋报》网站9月24日报道，营养学家帕洛玛·昆塔纳表示，以减肥或发胖的角度来考量食物的功能本身就是错误的，因为人的体重与整个食谱和日常习惯有关，而不仅仅取决于某种特定的食物。昆塔纳还指出，吃一些热量高但健康的食物可能会产生令人满意的效果，甚至有益于减肥。

另一位营养学家皮拉尔·埃斯克指出，许多人声称自己吃的很少但体重还会增加，“总的来说，当我与患者一同回顾他们的饮食时，最终会发现他们自己没有意识到的不良习惯”。他强调，“吃的好比吃的少更好”。此外，久坐不动、压力过大、睡眠习惯不好等因素也会影响体重，因此饮食的改变必须始终伴随着日常习惯的改善。