花间烟火 当陶艺遇上美食
发布时间:2019-09-25 07:07来源: 网络整理一直以为艺术馆是静静欣赏作品的地方,殊不知,当艺术与美食相互碰撞,三五好友闲坐在艺术馆享受一番美食,也是非常新鲜的体验。
中午到了琶醍,这家陶醉馆坐落在著名的廾穹对面,从外观看,建筑是青砖的,流水与竹林相映,坐落在一个拐角还是比较显眼。没有如网红店那样的人流拥挤,我们不用排队直接进。
走入餐厅,也没有人声喧哗,倒像喝功夫茶的地方,十分安静、富有禅意。一张大大的原木桌上摆着粗陶制成的杯盘碗碟,没有过于精美的造型,简单不失质感,在昏黄灯光的映衬下静谧美好。
这里出品的菜系算是创意菜,在川菜基础上融合了粤菜。我第一次来,点菜还是有点谨慎,好在品种并没有多到眼花缭乱,既然肚子饿了,迅速下单就是第一位的。总体味道并表现没有太惊喜的地方,但是摆盘很有卖点。
南瓜汤用拳头大小的小南瓜盛着,分量不多,几勺就没了,每一口味道都很鲜美。店家赠送的桂花小番茄是一道比较不错的前菜,在陶碗里犹如艺术品,一青一红的颜色形成了对撞,吃到嘴里冰凉凉的,剥皮也不费事,桂花香扑鼻而来,但稍微甜了点。陶醉馋嘴蛙是我个人最爱的菜,减少了传统上的麻辣程度,对舌尖和口腔略微有刺激,不会太过猛烈,使人免除了肠胃的负担,轻轻一咬,肉和骨能轻易分离。酸菜鱼和馋嘴蛙一样,气性显得比较温和,它是用老铜锅煮出来的,更多了记忆点,我还试着去移动它,差点烫到了手。鱼片无骨好爽滑,没有抹上太多生粉,不会太厚实,汤汁也能喝上一小口,很鲜甜和浓郁。红烧肉入味而不腻,即使担心身材的女生吃了也不用担心发胖。
欣赏美食的同时欣赏陶艺作品,真是别有风味。