白马雪山的水母雪兔子

　　8月22日，美食博主“野食小哥”对8月21日发布的在海拔4500米的户外采摘濒危植物雪兔子并用来煮泡面的视频表示道歉，并删除该视频。针对该视频中的内容，首都师范大学生命科学学院副教授、植物学家顾有容深感痛惜：“猎奇也该有个边界吧?水母雪兔子已经被祸害得很厉害了，我们连标本都舍不得采。”

　　8月21日，美食博主“野食小哥”发出标题为“海拔4500的水母雪莲泡面，会是什么味道?”的视频。在视频里，该博主背着行囊爬上“海拔4500米”的高山流石滩，采摘濒危植物雪兔子，并用来煮泡面。

　　首都师范大学生命科学学院副教授、植物学家顾有容看到后感到痛惜，他向记者介绍，雪兔子有四十多种，包括水母雪兔子、绵头雪兔子、云状雪兔子、星状雪兔子等。视频里，该美食博主食用的是水母雪兔子。

　　雪兔子外表毛茸茸的，像一只兔子，因此得名。这些植物绒毛其实是雪兔子对低温大风环境的适应性状，大多数雪兔子生长在海拔4500米以上的流石滩，这里每年的霜冻期长达8到10个月，气候和营养条件都比较恶劣。除了生存，雪兔子的繁殖也非易事。超过半数的雪兔子都是多年生一次开花物种，也就是说，雪兔子需要积累多年的营养才能开花，并且在种子成熟之后整个植株就会枯萎。

　　“野食小哥”在道歉声明中表示，在拍摄之前已经咨询过当地特产店店长，发现这属于一种当地特产，并且看到线上有售卖，所以才邀请老板带他去到山顶。

　　近年来，高原地区的居民开始以采摘雪兔子来牟利。在集市上，雪兔子仅以3元至5元的价格被售出。

　　“网上流传雪兔子有所谓的医药价值，都是没有根据的。”顾有容告诉记者，雪兔子近年来面临濒危，很大程度上和它的“亲戚”雪莲有关。在民间，雪莲被认为是一种“神药”，这可能归结于武侠小说的“神化”。比如，武侠小说《书剑恩仇录》中描述，天山雪莲有“起死回生”之功效。

　　在1996年，天山雪莲就被列为国家二级保护物种和三级濒危物种。身为雪莲“近亲”的雪兔子，如今则被当作雪莲的替代品售卖，遭受“池鱼之殃”。

　　顾有容坦言，目前雪兔子没有被列入国家重点保护野生植物名录，缺乏执法依据，是无法受到法律保护的。他曾与北京大学自然保护与社会发展研究中心的吕植教授起草了关于修订《国家重点保护野生植物名录》的提案，并在2018年9月得到了国家林草局的复文：“我局将启动此项工作，争取2年内完成向国务院报送最新修订的《国家重点保护野生植物名录》，获准后颁布。”顾有容认为，先停住伤害野生植物的手，才能减低伤害濒危植物的几率。“毕竟公众不可能有那么多精力去辨别哪些是濒危物种，也很难在短时间里科普清楚。”(据南方都市报)

原标题：美食博主摘濒危植物煮泡面植物学家：我们标本都舍不得采

值班主任：颜甲