说到美食，这西咸新区泾河新城可不得不提，上至丝滑入口之茯茶，下至清香入味之面食，样样都是精品，实在是担得上“流连忘返”这四字。

大家都知道相声中有一项“技术”叫“报菜名”，在这些菜名中汇集了全国的各类美食。其实，在泾河，也有独特的“报菜名”！茯茶、蓼花糖、涮锅油饼、岐山面、酸辣粉、清汤羊肉、冷肉、炸鸡排、冰糖葫芦、手工糖果、甄糕粘糕、劲爆鸡米花、猪蹄、麻花其子豆、丸子汤、乞丐酱驴、山药片、辣子疙瘩、玉米发糕、菜卷、搅团鱼鱼、薯塔、薯片、薯条、薯饼……还没有完。据说，泾河还有各种原创的美食，比如说茯茶鸡、茯茶酸奶、茯茶饼干等等。