餐饮美食事业是伴随人民群众生活水平提高、生活方式创新的兴旺事业。5月13日由中国绿色食品发展中心、海南省旅游文化广电体育厅指导，中国食文化研究会、琼海市人民政府、海南省会展协会联合主办的，第三届博鳌国

5月13日由中国绿色食品发展中心、海南省旅游文化广电体育厅指导，中国食文化研究会、琼海市人民政府、海南省会展协会联合主办的，第三届博鳌国际美食文化论坛开幕式，在博鳌隆重举行。来自各界的领导嘉宾和美食大咖们齐聚博鳌，共襄盛举。

参加论坛的领导嘉宾和正在聆听代表发言

中国食文化研究会名誉会长付宣亮为本届论坛开幕式致开场词。他说道，“中国美食文化源远流长，自中国厨师的祖师爷伊尹算起，已有三千多年的历史了。经过近两百代人前赴后继的努力，如今，中国已经成为世界第一餐饮大国，中国人民需要这样的国际美食文化论坛，港澳台同胞需要这样的论坛，外国朋友也需要这样的论坛。通过这样大型的活动，能够拉近我们与外国朋友的距离；能够促进我国食文化事业的发展；能够推动餐饮业和食材商之间的融合；能够丰富我们的物质文化生活。” 

美食大咖的分享交流引得人们纷纷拍照记录

琼海市人民政府副市长潘艳红在论坛致辞中表示，本届论坛以“美食无国界、食材助脱贫、盛会促共赢”为主题，旨在通过从地域到产业的融合， 全面推动各地区特别是贫困市县美食文化事业的兴旺发达，同时也探索出一个发挥产业优势助推精准扶贫的新路子，为采购商与贫困市县企业搭建了重要平台。就琼海市农产品与原生态食材而言，随着改革开放的进一步深入，琼海市不断加快打造优质农产品产业链，不断进行有效精准推介，相信通过本次论坛，国内外供需领域的专业人士面对面交流，各方企业都能实现高效精准的合作洽谈，同时也全面提高琼海优质农产品及食材资源的影响力和知名度。

中国华夏文化遗产基金会秘书长蔡宝光先生就本次论坛主题“美食无国界·食材助脱贫·盛会促共赢”进行了探讨。他高度赞扬了“美食无国界”这一选题；认可了“食材助脱贫”的脱贫致富道路；强调了只有“盛会”才能促进共赢，他把本次论坛生动地比喻为一场相亲，只有面对面，才有手拉手，才有心连心。

琼海市人民政府副市长潘艳红女士正在发言

博鳌国际美食文化论坛理事长兼秘书长高福博士表示，论坛秉承开放办会的理念，诚邀社会各界贤达和国际友人，在美丽的博鳌这一品牌高地，共襄盛举，深入研讨美食文化这一人类共同名片，在人类命运共同体中所发挥的深远意义及其广泛影响。大会宗旨目标：以美食文化为桥梁纽带，纵贯餐饮、美食、食材的跨界高端思想盛宴，传承历史，面向未来。将餐饮与食材这两个最古老、最精深的行业与互联网+、电商新零售、中餐国际化以及产业金融等趋势性领域全面深度融合。 目前国内餐饮、食材行业高度分散，中国需要一个这样代表国内国际最高水平的思想论坛阵地，博鳌国际美食文化论坛应运而生。

参加论坛的领导嘉宾合影留念