广州亚洲国际美食节5月16日至23日举行。在16日晚的开幕式文化文艺展演上，中国三大男高音戴玉强、莫华伦、魏松共同放歌，除了演唱美声名曲《我的太阳》外，还首次演唱表现美丽乡愁的流行歌曲《弯弯的月亮》，将演出推向高潮。

　　在开幕式文化文艺展演之前，莫华伦在接受记者采访时就分享了自己的美食心得，将美食文化和美声文化共融一体。

　　“我就是个‘吃货’，如果让我讲美食我能讲两天两夜。所以，能参加亚洲国际美食节，我觉得特别合适。”莫华伦透露，由于广州美食非常吸引他，所以7月13日还会来广州星海音乐厅举办自己的《古典也流行》音乐会，还会在音乐会上展现自己对广州的深刻感情，用美声的方式献唱粤语流行歌，还会用粤语演唱一段威尔第歌剧《弄臣》里面的著名唱段《女人善变》。

　　出生在北京、在美国成长求学、定居在香港，演出的足迹踏遍全世界，但莫华伦最爱的就是广东美食。“在我个人看来，广东美食是最好吃的，这里面还有很多细分的流派，例如顺德菜、中山的乳鸽、潮汕的海鲜都非常棒。”

　　在他看来，美食就是一种文化，是人类很重要的文化交流组成部分。中国的美食文化其实很早就已经走出国门、走向世界，“中餐厅在国外无处不在，还细分为川菜、湘菜、粤菜，连茶餐厅都有，可以说有人的地方就有中国菜。这是我们美食文化的一种体现。”他还以美食为比喻，“美食文化已经走出去了，我希望以我们的歌声也能将中国文化传递出去。现在我们三个男高音在国外演出，都会用美声演唱中国的歌曲，例如《在那遥远的地方》等。我自己印象最深刻的是我们三个一起在伦敦演唱过《凤阳花鼓》，唱中文歌词，用英语打字幕，观众都非常欣赏这种‘中国味’”。