人民网乌兰察布7月20日电 （王慧）20日上午，第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食节在乌兰察布市集宁区开幕。活动持续到7月30日，为期十天。

乌兰察布市委副书记、市长费东斌在致辞时说，中俄蒙美食文化节连续在乌兰察布举办3年，已成为美食界的一张烫金名片。本届美食文化节的主题是“畅游京郊草原，乐品‘中俄蒙’美食”，邀请“一带一路”沿线国家代表参加，包括“‘一带一路’国际宴席美食展”“世界马铃薯烹饪大赛”“第四届世界烹羊大赛”等精彩环节，更加突出国际性、文化性、大众性，必将促进“一带一路”沿线国家、地区、城市之间的饮食文化交流，助推中俄蒙跨境文化旅游繁荣发展。

活动现场，开展了百位大妈搓莜面活动和熬奶茶活动。同日，内蒙古味道之乌兰察布味道品鉴会召开，展现了乌兰察布悠久的历史文化和独特的地域风情。百团万人乌兰察布旅游、绿色食材展示和餐饮企业推介、招商洽谈会等活动也同期开展，活动邀请区内外旅游业和绿色食材生产经营商家及企业参会，进行产品推介、招商洽谈和签约活动。

活动期间，邀请国内外餐饮领域知名专家和行业带头人，就乌兰察布特色食材、餐饮文化、餐饮资源的开发利用、餐饮产业链条的发展和壮大以及创新产业融合发展方式等内容举办了中国乌兰察布国际餐饮、旅游文化高峰论坛。

据介绍，此次美食节活动旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展；发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展；打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍，让乌兰察布美食成为内蒙古味道的一张名片；建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布，为新中国70周年华诞添彩。

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