民以食为天，在中国，没什么能跳得开“食”这个字。而正因为如此，有中国人走过的地方，就有中国味道留下的痕迹。

正因为国人对“食”的这份投入和专注，中国的美食早已超越食物本体，成为了一种文化。其中，有一道美食，就曾贯穿东西，穿越古今，在不断以各种口味、形态进入寻常百姓家时，也走出一条独特的饮食文化传递之路。

这道美食， 就是面条。

一碗面，联系起了中西方

虽然尚还无法考证面条的最早发源地，但古代中国是人类现存至今最早的面条发现地。在这里，从东汉的“蒸饼”到明清擀、削、拉、轧十八般武艺，面条一路繁荣，这期间向北、向东传播，进入北亚和东北亚，向南传播，进入东南亚各地。随着阿拉伯人将面条带入欧洲，欧洲人也逐渐迷上了改良后的面条。可以说，面条不仅捕获了世界人民的味蕾，更联系起了世界各地。

最近，一间开设在有“传奇列车”之称的红箭丘吉尔专列的特别面馆，就再次用一碗面联系起了中西方。

在这间“康师傅瑞士专列面馆”中，来自世界各地的乘客就品尝到了康师傅“品味甄选”系列最新推出的高端面“Express速达面馆”。康师傅用正统的西餐礼仪，搭配中华饮食文化最具代表性的筷子，再加上精致的瑞士本地美味小食，为这趟列车上的中外乘客打造了独一无二的用餐体验。

无论是原汁原味的精选大块肉、Q弹爽滑的面条、醇厚鲜美的高汤，还是中华饮食文化中最具代表性的筷子，都让外国乘客对中华传统饮食文化惊叹不已。对于列车上的国人而言，能在遥远的他国吃到一碗家乡面，不仅安慰了自己的“中国胃”，也通过一碗面交到更多来自不同文化背景的新朋友。正如一千年多前，面条联系起了欧亚大陆的两端，在这趟列车上，康师傅也用一碗承载着中华传统饮食文化的地道中国味，再一次对话世界。

传承中华文化的美食名片

为什么要选择康师傅Express速达面馆作为此次饮食文化交流活动的使者呢？

答案正在这碗面中。

作为民族品牌，康师傅始终坚持从传统饮食文化中汲取精粹，加以创新。最新推出的Express速达面馆正是运用创新的低温真空滚揉锁鲜技术，将历史悠久的面食味道，以及中华饮食讲求的“原汁原味”浓缩到肉块包、蔬菜包和汤料包的方寸之中，让大家即使在家中，也能品尝到高品质的中华好味道，随时随地还原面馆级好面。更在对话世界中，成为外国友人心中名副其实的“中华美食名片”。

康师傅代表也表示：“本次活动特别精选了康师傅最新推出的高端系列产品，借此机会和瑞士本地的起司文化以及本地美食相结合，通过打造中西合璧、独一无二的用餐体验，把中华传统的饮食文化传递给世界友人，让更多世界友人爱上中国美食。”

事实上，将中国味带出国门，这不是康师傅的第一次。从2016年巴西里约奥运会到2018年平昌冬奥会，康师傅“里约面馆”、“平昌面馆”就先后借助体育赛事的机会，积极对话世界，让中国味飘香国际。此次康师傅瑞士专列面馆的开设，在将地道的中国味延展到了欧洲大陆时，也在新年之际用一碗在中华传统文化中寓意着顺利、长久、和气的面条为全世界送上新春祝福。

越是民族的，越是世界的。中华文化源远流长，饮食文化贯穿了几千年的历程，一碗面条也足以用绝佳的味蕾体验和独特的文化内涵成为一张名片。康师傅通过积极对话世界，打造中华美食名片，让人看到了其作为民族品牌的担当。但弘扬中华传统饮食文化也绝非一日之功，更需要长久的经营，相信未来，一直孜孜不倦的康师傅也将立足现在，在传承中不断创新，继续发挥中华美食名片的光与热。