福州新闻网7月21日讯（福州日报记者 欧阳进权）为落实福州·定西东西部扶贫协作工作联席会精神，19日至21日，首届福州—定西美食文化节交流活动，在甘肃中医药博览园（陇西县文峰镇）2号厅东广场举行。活动由福州市国资委、定西市商务局主办，福州聚春园集团有限公司、定西市陇西县商务局承办。

　　本次美食文化节融入定西市“2019陇中文体旅博览会”活动中，鱼丸、肉燕、鱿鱼串、花生糕、蛋黄酥等50多个品种的福州小吃亮相，聚春园佛跳墙也亮相现场，让当地群众感受福州美食特色。

　　福州是海上丝绸之路的重要起点，福州菜是闽菜的代表，佛跳墙、荔枝肉、南煎肝、太平燕、鱼丸、海蛎饼等美食世界闻名。定西市是古丝绸之路必经要道，陇西的金钱肉、口条、火腿被誉为“陇原三绝”。此次闽菜大师以定西当地食材为原料，采用闽莱特有烹饪技法进行菜肴创新，助力打造定西当地独具特色的餐饮文化。