天下网商记者 丁洁

这两天，爱适易位于西安的客服团队忙得不可开交。

因为上海垃圾分类地实施，一款小众商品食物垃圾处理器突然爆火。十几位客服，平日里日均咨询量400余位，这两天一下飙升至千余位。

根据天猫数据显示：截止2019年6月底，食物垃圾处理器一周的销量同比增长了363%，年增速超100%。全国销量最高的城市分别是上海、杭州、广州、北京、深圳。

但即便增速较快，现阶段国内的入户渗透率也不足1%，伴随着垃圾分类政策的施行，食物垃圾处理器再一次成为了人们关注的焦点。

啥是食物垃圾处理器？国内能使用吗？大范围使用，会造成环境污染吗？各种疑问和质疑扑面而来。

就如同洗碗机刚进入市场一样，在全面解放双手，进入智能化家居生活之前，我们必须要做足功课。

先跟大家科普一下食物垃圾处理器到底是什么？

用通俗的话来说，食物垃圾处理器一般安装在厨房水槽下方，可处理各类厨余湿垃圾，包括大块的骨头、剩菜剩饭等，可以研磨到细小的颗粒状，直接通过下水道排走。

食物垃圾处理器的发明者是爱适易的创始人兼设计师John.W .Hammes，他在1927年为他的妻子发明设计了这款产品，并于1938年创立了爱适易品牌。

美国设计师约翰·汉默斯发明了世界上第一台食物垃圾处理器

2011年，美国食物垃圾处理器品牌爱适易上线天猫，成为入驻天猫的第一家食物垃圾处理器品牌。

长久以来，它一直默默地在天猫的土壤里生根发芽。谁都没想到，在这个躁动的6月，迎来了一场大爆发。618期间，爱适易天猫旗舰店的销售额创新高，稳居食物垃圾处理器品类的top 1。

这两天，爱适易位于西安的客服团队忙得不可开交。平日里，十几人的客服团队，日均咨询量至多在400余位，这两天一下飙升至千余位，打破了往日的寂静。

鸿浩是爱适易品牌的运营操盘手，因为垃圾分类的政策在上海全面施行，食物垃圾处理器一下子被顶上网络热搜，他从客服的对话中总结了几个用户的核心问题。

一旦有购买意向的用户，前来咨询的都是与家装强相关的问题。例如厨房水槽要预留那些插孔，台盆的下方需要为处理器保留多少空间；或者新房装修完是否还可以安装机器等问题。

实际上，食物垃圾处理器并非一枚新鲜物种，爱适易、贝克巴斯等品牌皆在2010年前后上线电商，只是因为这类产品价格偏高，且非生活刚需品，普通用户对其的认知及接受程度较低，因而这类产品迟迟没有在国内全面爆发。

据了解，在美国80%以上的新建住宅均安装了食物垃圾处理器，而现阶段中国还不足1%。

因为垃圾分类的热潮，食物垃圾处理器出现在了民众的视野中，大家对这样一件新事物毫无体感，都在互联网上热烈讨论寻找结论。

网上，两极分化极为严重。不久前，上海某本地大号写了一篇严重抵制使用垃圾处理器的文章，不到12小时，阅读量就突破10万+，争议点集中在两方面：使用该产品会造成下水管道堵塞，同时会引发环境污染。

据鸿浩介绍，食物垃圾处理器可以研磨包括果皮、鱼刺、排骨、菜叶及剩菜剩饭等绝大部分的食物垃圾，研磨范围广泛。

“爱适易的核心并非通过刀具切割而是通过捶打的原理研磨成粉碎装，芒果核、芹菜这类食物残渣不建议使用食物垃圾处理器。”同时，机器使用时需要配合冲水，鸿浩认为，使用得当便不会引发管道堵塞问题。

那会引起环境污染吗？将垃圾研磨后直接排下水道，食物残渣是否会给污水处理带来不小的麻烦？

知乎网友老曲认为不会产生影响，他搜索出了一份同济大学在2010年做的食物垃圾处理器的调研报告。报告中显示，当食物垃圾处理器普及率从0%、1%、5%、10%、100%时，上海市生活垃圾总量有不同程度地减少，当普及率为1%、5%、10%、100%时，生活垃圾减少量分别为130、650、1300、13000t/d，可见，食物垃圾处理器的普及对垃圾减量化有一定影响。

同时，报告中还预测，当使用食物垃圾处理器后，食物垃圾经粉碎排入污水处理系统，其普及能实现垃圾分流，提高垃圾分类处理工作效率，也能提高资源回收率。